Middag slaperigheid? Eiwit, geen suiker, houdt ons wakker

Een nieuwe studie vindt dat proteïne, niet suiker, bepaalde hersencellen stimuleert om ons wakker te houden, en ook door het lichaam te vertellen calorieën te verbranden en ons dun te houden. Studieleider Dr Denis Burdakov, van de Universiteit van Cambridge in het Verenigd Koninkrijk, en collega's, schrijven over hun bevindingen in het 17 november nummer van neuron. Ze suggereren dat hun ontdekking het begrip van obesitas en slaapstoornissen zal vergroten.
Burdakov, van de afdeling Farmacologie en Institute of Metabolic Science in Cambridge, vertelde dat de mediawetenschappers al orexinecellen in de hersenen hadden opgesteld om elektrische signalen te verzenden die waakzaamheid stimuleren en het lichaam vertellen energie te verbruiken. Hij en zijn co-auteurs wilden dit verder onderzoeken en uitzoeken of bepaalde voedingsnutriënten die signalen beïnvloedden:
"Slaappatronen, gezondheid en lichaamsgewicht zijn met elkaar verweven. Verschuivingswerk en slecht dieet kunnen leiden tot obesitas," legde hij uit. "Elektrische impulsen van orexinecellen stimuleren het wakker zijn en vertellen het lichaam om calorieën te verbranden." We vroegen ons af of die voedingsstoffen die impulsen veranderen. "
Orexin-cellen in de hypothalamus van de hersenen geven een stimulans vrij, orexine / hypocretine genaamd, dat de energiebalans, waakzaamheid en beloning reguleert. We weten al dat verlies van deze unieke cellen resulteert in narcolepsie en gewichtstoename.
Voor hun studie vergeleken Burdakov en collega's het effect van verschillende voedingsstoffen op orexinecellen. Ze ontdekten dat aminozuren, de bouwstenen van eiwitten, ze veel meer stimuleerden dan andere voedingsstoffen.
"We laten zien dat orx / hcrt-cellen worden gestimuleerd door voedingsgerelateerde mengsels van aminozuren (AAs), zowel in patch-clamp-experimenten in hersenplakjes, als in c-Fos-expressiebepalingen na centrale of perifere toediening van AAs aan muizen in vivo," zij schrijven.
Om dit te doen, benadrukten ze de tamelijk ongrijpbare orexin-cellen door muizen te fokken die genetisch gemanipuleerd zijn om orexinecellen te hebben die in staat zijn om te fluoresceren. Vervolgens introduceerden ze verschillende voedingsstoffen, waaronder aminozuurmengsels vergelijkbaar met eiwit, en volgden de orexine celimpulsen door de fluorescentie te observeren.
Werk dat ze hadden gedaan vóór deze studie had al vastgesteld dat glucose de activiteit van orexinecellen blokkeerde, wat had geleid tot het idee dat dit de oorzaak was van slaperigheid na de maaltijd. Dus in deze studie werd ook gekeken naar interacties tussen suiker en eiwit.
Ze ontdekten dat aminozuren voorkwamen dat glucose de activiteit van orexine cellen blokkeerde:
"... de aanwezigheid van fysiologische concentraties van AAs onderdrukte de glucosereacties van orx / hcrt-cellen", schrijven ze.
Met andere woorden, het lijkt erop dat eiwit de slaperigheid na de maaltijd veroorzaakt door suiker of koolhydraten tegengaat.
De onderzoekers concludeerden dat de orexinecellen gevoelig zijn voor nutriëntenbalans, in plaats van alleen het netto caloriegehalte van de vloeistof die hen omringt.
Ze suggereren dat de bevindingen helpen verklaren waarom mensen minder alert en kalmer aanvoelen na maaltijden met veel eiwitten dan na maaltijden met veel koolhydraten.
Burdakov zei dat de resultaten opwindend zijn omdat het ons een "rationele" manier geeft om bepaalde hersencellen "af te stellen" om meer of minder actief te zijn, alleen door het voedsel dat we eten te veranderen. Het lijkt erop dat sommige hersencellen op zijn minst reageren op voedingssamenstelling en niet alleen op de vraag of voedingsstoffen aanwezig zijn of niet.
Hij zei dat we betere informatie nodig hebben over hoe dieet slaap en eetlust beïnvloedt als we onze manieren om zwaarlijvigheid en slapeloosheid in de huidige samenleving te verbeteren willen verbeteren:
"Voorlopig suggereert onderzoek dat als je de keuze hebt tussen jam op toast, of eiwit op toast, ga voor het laatste!"
"Hoewel de twee hetzelfde aantal calorieën bevatten, zal het hebben van een beetje eiwit het lichaam vertellen om meer calorieën te verbranden dan de geconsumeerde," voegde hij eraan toe.
Geschreven door Catharine Paddock PhD

Levensduur meer verbonden met genen dan lifestyle, onderzoek onthult

Personen die ouder zijn dan 95 jaar hebben een vergelijkbare levensstijl als de rest van de bevolking met betrekking tot roken, drinken, dieet en lichaamsbeweging, onderzoekers van Albert Einstein College of Medicine van Yeshiva University onthuld in de Journal of the American Geriatrics Society. Wat de levensduur betreft, lijkt het er echt op dat de natuur er meer toe doet dan te koesteren, legden de auteurs uit.

(Health)

Duizenden genen beïnvloed door RNA-modificatie

Een nieuwe ontdekking door onderzoekers van het Weill Cornell Medical College, gepubliceerd in de editie van 17 mei van het tijdschrift Cell, herschrijft opnieuw wetenschappelijke leerboeken. Slechts 10 jaar geleden moesten epigenetische onderzoekers afstand doen van het lang bestaande geloof dat DNA uit slechts vier basen bestaat, toen ze ontdekten dat chemisch gemodificeerde basen in feite overvloedige componenten van het menselijk genoom zijn.

(Health)