Autisme gekoppeld aan industrieel voedsel of milieu

Een nieuwe studie in Klinische epigenetica, suggereert dat de epidemie van autisme onder kinderen in de VS kan worden geassocieerd met het typische Amerikaanse dieet. De studie door Renee Dufault en zijn team onderzoekt hoe mineraaldeekorten, beïnvloed door voedingsfactoren, zoals hoogfructose-glucosestroop (HFCS), een potentiële invloed kunnen hebben op hoe het menselijk lichaam zichzelf bevrijdt van veel voorkomende giftige chemicaliën, bijvoorbeeld pesticiden en kwik.
De release komt kort nadat de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) een rapport hebben uitgegeven dat een toename van 78% in autismespectrumstoornis (ASS) tussen 2002 en 2008 onder achtjarigen schat. Momenteel heeft 1 op 88 kinderen ASS, met een percentage dat bijna vijf keer hoger is bij jongens dan bij meisjes.
Dr. David Wallinga, een arts van het Instituut voor landbouw en handelsbeleid (IATP) en co-auteur van de studie, zei:

"Om de explosie van autisme beter aan te pakken, is het van cruciaal belang dat we nadenken over hoe ongezonde voeding het vermogen van het lichaam om giftige chemicaliën te elimineren, en uiteindelijk ons ??risico op het ontwikkelen van gezondheidsproblemen op de lange termijn zoals autisme, verstoren."

Toonaangevend auteur, commandant (ret.) Renee Dufault (Amerikaanse volksgezondheidsdienst), een voormalig toxicoloog van de Food and Drug Administration (FDA), ontwikkelde een innovatieve wetenschappelijke benadering genaamd "macroepigenetics", die de subtiele bijwerkingen van HFCS-consumptie beschrijft, evenals als andere voedingsfactoren op het menselijk lichaam en hun relatie met chronische aandoeningen. Door het model te gebruiken, kunnen onderzoekers rekening houden met voedings- en omgevingsfactoren en genetische make-up en observeren hoe deze interageren en bijdragen aan mogelijke ontwikkelingen van een bepaald gezondheidsresultaat.
Dufault, die ook bevoegd is als docent in speciaal onderwijs en oprichter van het Food Ingredient en Health Research Institute (FIHRI), merkt op:

"Met autismesnelheden omhoog schietend, staat ons openbare onderwijssysteem onder extreme stress."

De auteurs ontdekten ook, als onderdeel van de huidige studie, dat het aantal autistische kinderen dat speciale educatieve diensten ontvangt in de VS tussen 2005 en 2010 met 91% is gestegen.

Aangezien autisme en aanverwante stoornissen de hersenontwikkeling beïnvloeden, besloten de onderzoekers vast te stellen hoe milieu- en voedingsfactoren, zoals de HFCS-consumptie, samen aan de stoornis konden bijdragen. Het consumeren van HFCS is bijvoorbeeld geassocieerd met het dieetverlies van zink. Zinkinsufficiëntie heeft een negatieve invloed op het vermogen van het lichaam om zware metalen te elimineren. Verschillende zware metalen, waaronder arseen, cadmium en kwik, zijn krachtige toxines die een negatief effect hebben op de ontwikkeling van de hersenen van jonge kinderen.
Andere heilzame mineralen, zoals calcium, worden ook beïnvloed door de HFCS-consumptie, omdat een verlies van calcium de verwoestende invloed van blootstelling aan lood op foetussen en de ontwikkeling van de ontwikkeling van kinderen nog verergert. Onvoldoende calciumgehaltes kunnen ook het vermogen van het lichaam aantasten om zich te ontdoen van organofosfaten, die tot een klasse van pesticiden behoren die de EPA, evenals onafhankelijke wetenschappers al lang geleden hebben erkend als het hebben van met name toxische effecten op de jong ontwikkelende hersenen.

Dr. Richard Deth, een professor in de farmacologie aan de Northeastern University en een co-auteur van de studie verklaarde:

"In plaats van onafhankelijke bronnen van risico te zijn, zijn factoren zoals voeding en blootstelling aan toxische chemicaliën cumulatief en synergetisch in hun potentieel om de normale ontwikkeling te verstoren." Deze epigenetische effecten kunnen ook over generaties worden overgedragen.Als autisme stijgt, is het absoluut noodzakelijk om deze op te nemen dit nieuwe epigenetische perspectief in preventie, diagnose en behandelstrategieën. "

Hoe en waarom kinderen autisme ontwikkelen, is een complex probleem dat wordt beïnvloed door verschillende factoren. Deze studie heeft inzicht gegeven in de uitgebreide interactie tussen verschillende factoren die kunnen leiden tot de ontwikkeling van deze slopende neurologische ontwikkelingsstoornis. Om echter de autisme-epidemie binnen de VS onder controle te houden, moeten onderzoekers doorgaan met het analyseren van de effecten van geïndustrialiseerde voedselsystemen en blootstelling aan milieutoxines op ASS. Deze factoren zijn van cruciaal belang en verder onderzoek moet zich richten op deze sleutelgebieden om meer inzicht te krijgen.
Geschreven door Petra Rattue