Bisphenol A (BPA) gevonden in ingeblikt voedsel dat op kinderen is gericht

Een rapport van het Breast Cancer Fund heeft onthuld dat bisfenol A (BPA) werd aangetroffen in elk voedsel dat ze konden testen - de blikjes zijn gericht op kinderen en omvatten Toy Story soepen en Campbell's Disney Princess, die de hoogste niveaus had. Blootstelling aan BPA is gekoppeld aan een hoger risico op het ontwikkelen van prostaat- en borstkanker, vroege puberteit bij vrouwen, type 2 diabetes, obesitas, onvruchtbaarheid en ADHD (aandachtstekortstoornis met hyperactiviteit).
De auteurs van het rapport "BPA in ingeblikt voedsel voor kinderen," voegde eraan toe dat het blootstellen van kinderen aan deze giftige chemicaliën van bijzonder belang is, omdat hun hormonale systemen tijdens de ontwikkeling kunnen worden beïnvloed, wat later in het leven tot ziektes kan leiden.
Jeanne Rizzo, president en CEO van het Breast Cancer Fund, zei:

"Er zou geen plaats moeten zijn voor giftige chemicaliën die verband houden met borstkanker en andere ernstige gezondheidsproblemen in het voedsel van onze kinderen.We hopen dat dit rapport deze kwestie onder de aandacht zal brengen en bedrijven zal aanmoedigen om veiliger alternatieven voor BPA te zoeken."

Hieronder staan ??voorbeelden van voedingsmiddelen in blik die BPA bevatten, gemeten in delen per miljard (ppb), gemiddeld twee monsters elk:

• 114 ppb - Campbell's Disney Princess Cool Shapes, Shaped Pasta met kip in kippenbouillon, 114 ppb
• 81 ppb - Campbell's Toy Story Leuke vormen, gevormde pasta met kip in kippenbouillon
• 39 ppb - Earth's Best Organic Elmo Noodlemania-soep, USDA Organic
• 31 ppb - Annie's Homegrown Cheesy Ravioli, USDA Organic
• 13 ppb - Spaghettio's van Campbell met gehaktballetjes
• 20 ppb - Chef Boyardee Whole Grain Pasta, Mini ABC's & 123's met gehaktballetjes

Gretchen Lee Salter, Policy Manager bij het Breast Cancer Fund, zei:

"In al deze producten - maar in het bijzonder in de soepen van de Disney Princess en de Toy Story van Campbell - zou een portie van kinderen tot een BPA-blootstelling op een niveau van zorg kunnen leiden. Denk aan het aantal porties van ingeblikt voedsel - soepen, pasta's, groenten, fruit - dat een kind eet in een week, in een jaar en daarna gedurende haar hele ontwikkelingsjaren, en je begint de urgentie te zien om BPA uit voedselblikken te krijgen. "

Borstkanker chirurg, William Goodson, M.D., een borstkanker chirurg, zei:

"Dit rapport laat zien dat we allemaal deel uitmaken van een groot experiment om te zien wat BPA gaat doen met onze kinderen en ons. We hebben geen keuze gekregen om deel te nemen aan dit experiment en het is tijd om dat te veranderen."

Dr. Goodson is een senior clinical research scientist aan het California Pacific Medical Center Research Institute. Vorige week publiceerden hij en een team van onderzoekers een onderzoek waaruit bleek dat BPA ervoor zorgt dat niet-kankercellen groeien en overleven zoals kankercellen.
Uit deze laatste studie bleek ook dat mensen met lagere inkomens de hoogste BPA-blootstelling hebben. De auteurs zeggen dat dit komt omdat ingeblikt voedsel minder kost, langer meegaat en in grotere hoeveelheden beschikbaar is in buurten met een laag inkomen, in vergelijking met vers voedsel.
Het Breast Cancer Fund dringt er bij voedselproducenten op aan om veiligere alternatieven voor BPA te vinden in zijn "Cans Not Cancer" campagne.
Salter zei:

"Kinderen worden dagelijks blootgesteld aan BPA via ingeblikt voedsel dat op de markt wordt gebracht met behulp van gelikte reclame en hun favoriete personages. De campagne Cans Not Cancer van het Breast Cancer Fund gaat over onze gezondheid, de gezondheid van onze kinderen en een veiligere toekomst waarin de tarieven voor borstkanker omdat we onze blootstelling aan giftige chemicaliën hebben verlaagd. "

Eden Foods is een voorbeeld van een voedingsmiddelenbedrijf dat is afgestapt van het gebruik van BPA; ze gebruiken een oliehoudend c-email - een mengsel van een planthars en een olie voor sommige van de ingeblikte producten. Andere bedrijven beweren alternatieven voor BPA te gebruiken, maar de meeste van hen leggen niet uit wat deze alternatieven zijn.
Tien Amerikaanse staten hebben wetgeving ingevoerd die het gebruik van BPA in babyvoedingcontainers beperkt. Het soort ingeblikt voedsel dat in dit onderzoek wordt getest, wordt echter niet door dergelijke wetgeving beïnvloed.
Het Breast Cancer Fund zegt dat het een federaal wetsvoorstel van Rep. Ed Merkey, D-Mass., Ondersteunt om BPA te verbieden voor alle conserven en dranken.

Bisphenol A (BPA)

BPA of Bisphenol A, molecuulformule C₁₅H₁₆O₂, is een hormoonontregelaar, een stof die de productie, uitscheiding, transport, werking, functie en eliminatie van natuurlijke hormonen ondermijnt. Het bootst de eigen hormonen van het menselijk lichaam na, wat de gezondheid kan schaden. Tijdens de vroege ontwikkeling van een mens, d.w.z. jeugd, kunnen de effecten van BPA bijzonder schadelijk zijn. Een onderzoek uit 2011 wees uit dat 96% van de zwangere moeders in de VS worden blootgesteld aan BPA.
De chemische BPA wordt aangetroffen in harde kunststoffen en ook in de coatings van vele dranken en voedselblikken. Het wordt gebruikt voor het maken van waterflessen, babyflessen, tandvullingen en afdichtmiddelen, medische hulpmiddelen, lenzenvloeistof lenzen en tandheelkundige apparaten. In veel landen is het gebruik van BPA in babyflessen verboden of zijn ze bezig het gebruik ervan te verbieden. Wetenschappers aan de Universiteit van Missouri hebben dit jaar aangetoond dat blootstelling aan BPA via voeding zich veel sneller ophoopt in het lichaam dan eerder werd gedacht. (Link naar artikel)
BPA kan mogelijk de volgende effecten op de menselijke gezondheid hebben:

• Veranderingen in mannelijke geslachtshormonen - een studie bracht een verband tussen blootstelling aan BPA en veranderingen in geslachtshormonen bij mannen (Link)
• Astma - een bepaalde drempelwaarde van BPA bij mensen is in verband gebracht met toenemende astma-snelheden (Link)
• Borstkanker - vrouwen blootgesteld aan BPA en DES (diethylstilbestrol) hebben een hoger risico op het ontwikkelen van borstkanker (Link)
• Chemotherapie - de werkzaamheid van chemotherapie kan worden verminderd door de aanwezigheid van BPA (Link)
• Diabetes en hartziekten - BPA is in verband gebracht met diabetes en hartziekten bij volwassenen (Link)
• Erectiestoornis - BPA bleek geassocieerd te zijn met mannelijke impotentie (erectiestoornissen), evenals enkele andere seksuele problemen (Link)
• Hartziekte - BPA kan bij vrouwen een hartziekte veroorzaken (Link)
• Geheugen, leer- en hersenfunctie - blootstelling aan BPA kan leiden tot verlies van verbindingen tussen hersencellen (Link (
• Kwaliteit van vrouweieren - Californische wetenschappers vonden dat blootstelling aan BPA soms de kwaliteit van de eicellen van een vrouw aantast (Link)
• Reproductie - experts geloven dat BPA menselijke voortplantingsstoornissen kan veroorzaken (Link)

Geschreven door Christian Nordqvist