nl.3b-international.com
Britse ras Super Brocolli Beneforté
Britse experts op het gebied van plantenbiologie, voeding en gezondheid hebben een superbrocolli genaamd Beneforté ontwikkeld die hogere niveaus van glucoraphanine bevat, een natuurlijke voedingsstof die is gekoppeld aan lagere percentages hartaandoeningen en sommige vormen van kanker en die ook de aanvoer van antioxidante enzymen door het lichaam stimuleert.
De nieuwe brocolli is het resultaat van een samenwerking tussen twee toonaangevende Britse onderzoekscentra: het Institute of Food Research (IFR) en het John Innes Center, beide in Norwich, Engeland. Wetenschappers in de twee centra hebben geprobeerd te begrijpen wat brocolli tot een superfood maakt. Hun onderzoek wordt gefinancierd door een strategische subsidie ??van de door de overheid gesponsorde onderzoeksraad voor biotechnologie en biologie (BBSRC).
De wetenschappers gebruikten conventionele kruisingstechnieken om de nieuwe brocolli te ontwikkelen, die twee tot drie keer het niveau van glucoraphanine bevat dan standaardbroccoli. Er was geen sprake van genetische manipulatie: het duurde 14 jaar om Beneforté te maken, een hybride van een traditionele Britse brocolli en een wilde, Siciliaanse variëteit. De supergroente heeft nu een Europees octrooi.
Het verhaal achter Beneforté begon in de jaren 80 toen wetenschappers van John Innes Center op een wereldwijde jacht gingen naar wilde, niet-gecultiveerde broccolivariëteiten die hogere niveaus van fytonutriënten zouden kunnen bieden. Ze vonden wat ze zochten in Zuid-Italië: een wilde broccolivariëteit die het unieke vermogen had om van nature hogere glucoraphaninen te produceren dan traditionele broccoli.
Ze kruisten de wilde variëteit met commerciële broccoli en een van de selecties werd de ouder van Beneforté. De uitdaging was niet alleen om de hoge niveaus van fytonutriënten te behouden, maar ook om een ??goed smakende brocolli te produceren.
Volgens een AP-rapport op woensdag beschrijft professor Richard Mithen van de IFR groenten als een kant-en-klare "medicijnkast". Hij vertelde tegen Associated Press Television dat als je Beneforté eet, je "een verlaging van het cholesterolgehalte in je bloedbaan krijgt".
Eerder deze maand zei hij in een persverklaring dat het gezamenlijke onderzoek heeft geleid tot 'nieuwe inzichten in de rol van broccoli en andere soortgelijke groenten bij het bevorderen van de gezondheid', en heeft laten zien hoe dit begrip kan leiden tot de ontwikkeling van potentieel voedzamere variëteiten van onze bekende groenten. "
"Nu zal er ook iets gloednieuws zijn voor consumenten om te eten als gevolg van de ontdekkingen die we hebben gedaan," voegde hij eraan toe.
Beneforté-broccoli die in Groot-Brittannië wordt geteeld, wordt al verkocht in winkels van Marks en Spencers in het Verenigd Koninkrijk. Van andere supermarkten wordt verwacht dat ze deze zomer zullen gaan verkopen.
Broccoli is de enige bekende groente die zinvolle hoeveelheden glucoraphanine bevat, een van nature voorkomende plantaardige voedingsstof die de darm omzet in de bioactieve stof sulforafaan, die vervolgens in de bloedbaan terechtkomt.
Er is veel bewijs voor de waarschijnlijke voordelen van sulforafaan, zoals het verminderen van chronische ontstekingen, het voorkomen van de ongecontroleerde celproliferatie die optreedt in de vroege stadia van kanker en het helpen produceren van antioxidante enzymen.
De IFR-wetenschappers suggereren dat dit bewijs zou kunnen verklaren waarom mensen die een paar porties broccoli en andere kruisbloemige groenten eten (ook wel "brassicas" of koolfamilies genoemd) wekelijks een lager risico op chronische ziekten zoals hartaandoeningen en kanker hebben. (Andere brassica's zijn onder andere bloemkool, spruitjes, boerenkool, kool en de Chinese kool paksoi of pak choi).
De IFR zegt dat hun eigen studies hebben aangetoond dat het eten van Beneforté resulteert in twee tot vier maal het gehalte sulforafaan in het bloed in vergelijking met normale broccoli.
Ook een collaboratieve studie tussen IFR-wetenschappers en het ziekenhuis van Norfolk en Norwich University (Traka et al, in PLoS One Juli 2008), bleek dat mannen die een brocolli-rijk dieet aten veranderingen in genactiviteit vertoonden die verband hielden met overleving en groei van de tumor. Deze veranderingen waren vergelijkbaar met die gerapporteerd in onderzoeken die toonden dat mannen die veel broccoli aten een verlaagd risico hadden op agressieve prostaatkanker.
Wetenschap minister David Willetts beschreef de nieuwe brocolli als een "fantastische prestatie". Hij zei dat het de kwaliteit aantoont van onderzoek dat wordt gedaan in het VK en zijn vermogen om economische groei te stimuleren.
"Dit uitstekende werk heeft geleid tot de ontwikkeling van een zeer commercieel voedingsproduct dat zowel in het VK wordt gekweekt als verkocht, wat een echte impuls geeft aan de landbouw, onze persoonlijke gezondheid en de economie," voegde hij eraan toe.
Professor Douglas Kell, Chief Executive van de BBSRC, zei dat dit een goed voorbeeld was van hoe ons steeds groter wordende begrip van plantaardige en menselijke biologie commerciële innovatie produceert.
"Wat echt heel interessant is aan Beneforté is dat het iets is dat afkomstig is van Brits wetenschappelijk onderzoek en dat iedereen kan kopen in de winkels en het zelf kan proberen," zei Kell.
Klik hier voor informatie over Beneforté in de VS.
Geschreven door Catharine Paddock PhD
Volgens een onderzoek door de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) kan ernstige ziekte bij niet-gevaccineerde oudere kinderen en volwassenen worden voorkomen door zuigelingen die tegen het rotavirus worden ingeënt. De resultaten van het onderzoek zijn gepubliceerd in The Journal of Infectious Diseases. Bij zuigelingen en jonge kinderen is rotavirus een belangrijke oorzaak van ernstige diarree, met tussen 58.000 en 70.000 pediatrische ziekenhuisopnames elk jaar voorafgaand aan het vaccin.
Reumatoïde artritis-strijd - nieuw doel geïdentificeerd
Meer dan een miljoen volwassenen in de Verenigde Staten lijden aan reumatoïde artritis, een systemische inflammatoire auto-immuunziekte die arbeidsongeschikt kan zijn. Onderzoekers hebben nu het mechanisme ontdekt waarmee een cel-signaleringsroute bijdraagt ??aan de ontwikkeling van reumatoïde artritis (RA). De studie, voorafgaand aan de gedrukte versie van Nature Immunology gepubliceerd, toont aan dat geneesmiddelen die worden ontwikkeld voor ziekten zoals kanker, mogelijk kunnen worden gebruikt om RA te behandelen.
