Cargill herinnert 36 miljoen pond aan producten uit Turkije vanwege mogelijke besmetting met Salmonella Heidelberg

Cargill Value Added Meats Retail herinnert aan ongeveer 36 miljoen pond bevroren en vers gemalen kalkoenproducten die werden geproduceerd in zijn fabriek in Springdale Ark. De teruggeroepen producten werden geproduceerd van 20 februari 2011 tot en met 2 augustus 2011. De teruggeroepen kalkoen producten zijn gekoppeld aan een landelijke uitbraak van salmonellose (salmonella ziekte). Dit is een van de grootste vleesrecalls ooit gemaakt.
Cargill zegt dat alle pakketten die bij deze terugroepactie horen de code hebben "Est. P-963" Op het etiket. De betreffende producten kunnen in verschillende soorten merkverpakkingen worden geleverd, waaronder Cargill's Honeysuckle White.
Dit laatste salmonella uitbraak maakte 76 mensen ziek in 26 staten. Geïnfecteerde mensen varieerden van 1 tot 88 jaar. Afgelopen dinsdag kondigde de gezondheidsfunctionarissen van Californië aan dat één persoon in Sacramento County stierf, kennelijk van het eten van besmet kalkoenvlees.
Deze specifieke soort, bekend als Salmonella Heidelberg is resistent tegen verschillende vaak voorgeschreven antibiotica.
Het bedrijf zegt dat dit terugroepen tot stand kwam nadat het zijn eigen interne onderzoek had uitgevoerd, en ook vanwege CDC-gegevens die op 1 augustus beschikbaar kwamen. Zijn de verwerkingsfaciliteit van Springdale, Arkansas Turkije heeft productie opgeschort gehad tot het kan bepalen waar Salmonella Heidelberg kwam uit. Cargills drie andere verwerkingsfaciliteiten voor kalkoen in de VS zijn niet aangetast.
Steve Willardsen, president van Cargills kalkoenverwerkingsbedrijf, zei:

"Hoewel er nog steeds feiten worden verzameld en er momenteel geen sluitend antwoord is met betrekking tot de bron van besmetting met Salmonella Heidelberg, gezien onze bezorgdheid over wat er is gebeurd en onze wens om te doen wat goed is voor onze consumenten en klanten, verwijderen we vrijwillig onze gemalen kalkoenproducten van de markt.Daarnaast hebben we de grond-kalkoenproductie stilgelegd in onze vestiging in Arkansas totdat de bron kan worden vastgesteld en acties worden ondernomen om deze aan te pakken.
De volksgezondheid en de veiligheid van consumenten kunnen niet worden aangetast. Het is spijtig dat mensen misschien ziek zijn geworden door het eten van een van onze gemalen kalkoenproducten en voor iedereen die dat gedaan heeft, vinden we het echt jammer. We doen ons uiterste best om ervoor te zorgen dat het voedsel dat we produceren veilig is en we begrijpen ten volle dat mensen verwachten dat ze veilig voedsel kunnen consumeren, elke portie, elke keer weer.
Het opschorten van de productie totdat we de bron van de Salmonella Heidelberg in onze vestiging in Arkansas kunnen bepalen en corrigerende maatregelen kunnen nemen, is de juiste keuze. We onderzoeken elk aspect van ons productieproces van nabij en hebben verbeteringen in onze procedures vastgesteld in onze inspanningen om veilig voedsel te garanderen. Het elimineren van door voedsel overgedragen ziekten is altijd ons doel. "

Cargill zegt dat het contact heeft met zijn klanten, zodat ze weten welke grondproducten uit Turkije worden teruggeroepen.
Als u een van de teruggeroepen kalkoenproducten hebt gekocht, moet u deze terugbrengen naar de winkel. U kunt een lijst met betrokken producten bekijken op www.cargill.com/turkey-recall.
Cargill Value Added Meats Retail is onderdeel van Cargill Meat Solutions Corporation. Het is de op twee na grootste Turkije-processor in de VS.

Volgens de CDC wordt een op de zes Amerikanen elk jaar ziek van het eten van besmet voedsel. Door voedsel overgedragen ziekten veroorzaken naar schatting jaarlijks ongeveer 3.000 doden in de VS.
Geschreven door Christian Nordqvist