nl.3b-international.com
Informatie Over Gezondheid, Ziekte En Behandeling.



Meer kauwen, minder eten?

Voedingsdeskundigen in China ontdekten dat zowel slanke als zwaarlijvige jonge mannen meer kauwde bij een maaltijd, dat ze minder calorieën binnenkregen en gunstigere niveaus van darmhormonen in hun bloed hadden, wat geloofwaardigheid verleende aan het oude Zweedse gezegde dat onder andere zegt: "Eet minder , kauw meer ", en" alle goede dingen zullen van jou zijn ". U kunt lezen over de studie van Jie Li en collega's van de School of Public Health aan de Harbin Medical University, in het augustusnummer van de American Journal of Clinical Nutrition.
Li en zijn team nodigden 16 magere en 14 zwaarlijvige jonge mannen uit om deel te nemen aan twee studies. In de eerste studie observeerden ze de verschillen in kauwgewoonten tussen de magere en de zwaarlijvige groep.
In het tweede onderzoek kregen de deelnemers twee keer dezelfde testmaaltijd aangeboden. Voor de eerste keer werd hen gevraagd te kauwen met een snelheid van 15 kauwgom per 10-g hap eten, en bij de tweede gelegenheid met een snelheid van 40 kauwels per hap. De testmaaltijd was een ontbijt met een totale energiewaarde van 2200 kJ (68% als koolhydraat, 21% als vet en 11% als eiwit). De vrijwilligers gaven na elke maaltijd bloedmonsters zodat de onderzoekers de circulerende niveaus van bloedsuiker en darmhormonen konden meten.
De resultaten toonden aan dat:

  • Ondanks dat ze een vergelijkbare beetgrootte hebben als de magere deelnemers, aten de zwaarlijvige deelnemers sneller en kauwden minder keer per 1 g voedsel.

  • Zowel zwaarlijvige als magere deelnemers aten 11,9% minder calorieën in de maaltijd waarbij ze 40 keer per beet kauwden in vergelijking met de maaltijd waarbij ze slechts 15 keer per beet kauwden.

  • Bij zowel de magere als de zwaarlijvige deelnemers resulteerde kauwen van 40 keer per beet in lagere bloedspiegels van ghrelin (een hormoon dat de eetlust stimuleert) en hogere niveaus van cholecystokinine (CCK, een hormoon dat de volheid aangeeft en de maag vertelt om de spijsvertering te vertragen). , dan 15 keer kauwen per hap.
De onderzoekers concludeerden dat:

"Interventies gericht op het verbeteren van het kauwen activiteit zou een nuttig hulpmiddel kunnen worden voor het bestrijden van obesitas."

Een van de beperkingen van de studie is dat de vrijwilligers allemaal jonge mannen waren, dus de bevindingen zijn misschien niet waar voor andere groepen, zoals vrouwen en ouderen.
Een andere beperking is dat niet alle calorieën die mensen binnenkrijgen afkomstig zijn van voedsel dat kauwen vereist: bijvoorbeeld ijs, suikerhoudende en alcoholische dranken, dus het is onwaarschijnlijk dat kauwen meer mensen ertoe zal aanzetten om hun calorie-inname met 12% te verminderen, zoals de deelnemers deden in deze studie, die gebaseerd was op een solide voedseltest maaltijd.
De onderzoekers suggereren echter dat er voldoende bewijs is om verder onderzoek te rechtvaardigen over de vraag of veranderende kauwgewoonten en ander eetgedrag kunnen helpen het groeiende obesitasprobleem aan te pakken.
Geschreven door Catharine Paddock, PhD

Jongere mensen die eerder uit dieetprogramma's vallen

Jongere mensen die eerder uit dieetprogramma's vallen

Een nieuwe studie onthult dat personen die deelnemen aan een 1-jarig programma voor gewichtsverlies, genaamd Itrim, in Zweden, significant vaker stoppen met het programma als ze jonger zijn dan 40 jaar. De studie, uitgevoerd door Dr. Erik Hemmingsson, Karolinska Institutet en Karolinska University Hospital Obesity Center, Stockholm, Zweden, en collega's ontdekten ook dat deelnemers eerder zouden afhaken als ze iets meer calorieën (het caloriearme dieet / LCD) kregen dan die van het snelle dieet met zeer weinig calorieën (VLCD).

(Health)

Nieuw nierkanker-vaccin toont belofte

Nieuw nierkanker-vaccin toont belofte

In de huidige editie van Nature Medicine rapporteren onderzoekers van de universiteit van Tübingen en immatics biotechnologies GmbH over de resultaten van twee klinische onderzoeken die het nier-kankervaccin IMA901 testen. Het vaccin, dat is samengesteld uit tien synthetische tumor-geassocieerde peptiden (TUMAPs), wordt gebruikt voor de behandeling van personen die lijden aan nierkanker.

(Health)