Kruisbloemige groenten helpen de overleving van borstkanker te verbeteren

Chinese vrouwen die veel kool aten, broccoli, bloemkool - kruisbloemige groenten - bleken betere borstkankeroverlevingscijfers te hebben vergeleken met andere borstkankerpatiënten, legden onderzoekers uit tijdens de AACR (Annual Association Association of Cancer Research) 2012, Chicago, VS .
Sarah J. Nechuta, M.P.H., Ph.D., een postdoctoraal onderzoeker aan de Vanderbilt University in Nashville, Tennessee, zei:

"Overlevenden van borstkanker kunnen de algemene voedingsrichtlijnen volgen voor het dagelijks eten van groenten en kunnen overwegen de inname van kruisbloemige groenten, zoals greens, kool, bloemkool en broccoli, als onderdeel van een gezond dieet te beschouwen."

Nechuta en het team gingen op zoek naar de invloed van kruisbloemige groenten op de overleving van borstkanker. Ze verzamelden gegevens over de Shanghai Breast Cancer Survival Study, waarbij 4.886 patiënten waren betrokken die borstkanker overleefden in de fasen 1 tot 4, gedurende 2002-2006.
Ze maakten aanpassingen voor leefstijlfactoren, klinische kenmerken en demografische gegevens, en ontdekten dat het verbruik van kruisbloemige groenten tijdens de eerste drie jaar na een diagnose van borstkanker was gekoppeld aan een lager risico om te overlijden aan kanker, een lager totaal sterfterisico (afsterven van alles), evenals een herhaling in een dosis-responspatroon.
De onderzoekers legden uit:

"Over toenemende kwartielen van kruisbloemige groenteconsumptie nam het risico op totale mortaliteit af met 27% tot 62%, het risico op borstkanker-specifieke mortaliteit daalde met 22% tot 62% en het risico op recidief nam af met 21% tot 35%."

Nechuta legde uit dat, aangezien de plantaardige consumptiepatronen in China verschillen van die in de VS en andere westerse landen, aanpassingen nodig zullen zijn wanneer we deze bevindingen overwegen en toepassen op overlevers van borstkanker in Amerika of Europa.
Nechuta zei:

"Algemeen geconsumeerde kruisbloemige groenten in China zijn rapen, Chinese kool / paksoi en groenten, terwijl broccoli en spruitjes de gangbaardere kruisbloemige groenten zijn in de Verenigde Staten en andere Westerse landen. Ten tweede is de hoeveelheid inname onder Chinese vrouwen veel hoger dan die van Amerikaanse vrouwen.
Het niveau van bioactieve verbindingen zoals isothiocyanaten en indolen, waarvan wordt voorgesteld dat ze een rol spelen bij de antikankereffecten van kruisbloemige groenten, is afhankelijk van zowel de hoeveelheid als het type kruisbloemige groenten die worden geconsumeerd. "

Om een ??beter inzicht te krijgen in het verband tussen kruisbloemige groenteconsumptie en uitkomsten van borstkanker, zegt Nechuta dat toekomstige studies zich moeten richten op bioactieve stoffen, waaronder isothiocyanaten en andere gastheerfactoren die van invloed zijn op de effecten van deze biologische verbindingen.
Geschreven door Christian Nordqvist