Dagelijkse dosis bietsap bevordert de gezondheid van de hersenen bij oudere volwassenen

Onderzoekers hebben voor het eerst aangetoond dat het drinken van bietensap de bloedtoevoer naar de hersenen bij ouderen kan verhogen - een bevinding die een groot potentieel kan hebben voor het bestrijden van de progressie van dementie.
De onderzoeksresultaten zijn online beschikbaar in Nitric Oxide: Biology and Chemistry, het peer-reviewed tijdschrift van de Nitric Oxide Society en zullen binnenkort in print beschikbaar zijn. (Lees het abstract.)
"Er zijn verschillende zeer spraakmakende onderzoeken geweest waaruit blijkt dat het drinken van bietensap de bloeddruk kan verlagen, maar we wilden laten zien dat het drinken van bietensap ook de perfusie of bloedtoevoer naar de hersenen verhoogt", zegt Daniel Kim-Shapiro, directeur van Wake Forest University's Translationeel Wetenschapscentrum; Onafhankelijkheid bij veroudering bevorderen. "Er zijn gebieden in de hersenen die slecht geperfundeerd worden naarmate je ouder wordt, en dat wordt verondersteld geassocieerd te zijn met dementie en slechte cognitie."
Hoge concentraties van nitraten worden gevonden in bieten, evenals in selderij, kool en andere bladgroene groenten zoals spinazie en wat sla. Wanneer u hoog-nitraatvoedsel eet, veranderen goede bacteriën in de mond nitraat in nitriet. Onderzoek heeft uitgewezen dat nitrieten de bloedvaten in het lichaam kunnen helpen openen, waardoor de bloedstroom en zuurstof specifiek worden verhoogd naar plaatsen waar zuurstof ontbreekt.
In deze studie, de eerste om een ??verband te vinden tussen de consumptie van nitraatrijk bietensap en de verhoogde bloedtoevoer naar de hersenen, hebben onderzoekers van het Translationeel Wetenschappelijk Centrum gekeken hoe nitraten in de voeding 14 volwassenen van 70 jaar en ouder gedurende een periode van vier dagen beïnvloedden.
Op de eerste dag rapporteerden de proefpersonen na 10 uur vasten aan het laboratorium, vulden een gezondheidsstatusrapport in en gebruikten een hoog of een laag nitraatontbijt. Het high-nitraat ontbijt bevatte 16 ons bietsap. Ze werden naar huis gestuurd met lunch, diner en snacks conform hun toegewezen dieet.
De volgende dag, na nog eens 10 uur vasten, keerden de proefpersonen terug naar het lab, waar ze hun toegewezen ontbijten aten. Een uur na het ontbijt registreerde een MRI de bloedstroom in de hersenen van elk individu. Bloedonderzoek voor en na het ontbijt bevestigde de nitrietgehaltes in het lichaam.
Voor de derde en vierde dag van het onderzoek schakelden de onderzoekers de voeding om en herhaalden ze het proces voor elk onderwerp.
De MRI's toonden aan dat de oudere volwassenen na het eten van een hoog-nitraatdieet de bloedtoevoer naar de witte stof van de frontale kwabben had verhoogd - de hersengebieden die vaak geassocieerd worden met degeneratie die leidt tot dementie en andere cognitieve omstandigheden.
"Ik denk dat deze resultaten consistent en bemoedigend zijn - dat een goed dieet met veel fruit en groenten kan bijdragen aan de algehele gezondheid," zei Gary Miller, universitair hoofddocent bij het Department of Health and Exercise Science en een van de senior-onderzoekers op het project.
Om het soms bittere bietensap smakelijker te maken - dus een groter aantal mensen zal het drinken en de voordelen voor de gezondheid ervan plukken - heeft de universiteit met een bedrijf samengewerkt om een ??nieuwe op bietensap gebaseerde drank te maken. De universiteit onderzoekt momenteel naar manieren om de drank op de markt te brengen.
Hoogleraar radiologie Dr. Jonathan Burdette is senior auteur van het huidige onderzoekspapier met Kim-Shapiro en Miller. Secundaire auteurs zijn Tennille D. Presley, Ashley R. Morgan, Erika Bechtold, William Clodfelter, Robin W. Dove, Janine M. Jennings, Robert A. Kraft, S. Bruce King, Paul J. Laurienti en W. Jack Rejeski.
De National Institutes of Health hebben financiering voor dit onderzoek bijgedragen.
Bron: Wake Forest University

Wat doodt Rock Stars - 27 of Fame zijn? Het lijkt erop dat het beroemd is

Jimi Hendrix stierf waarschijnlijk niet omdat hij 27 was, maar eerder als gevolg van de bekendheid van het zijn van een rockster, zegt een studie gepubliceerd in het kerstnummer op bmj.com - hetzelfde geldt voor Jim Morrison, Kurt Cobain, Brain Jones, Janis Joplin en Amy Winehouse. De onderzoekers, onder leiding van Adrian Barnett van Queensland University of Technology in Australië, leggen uit: "Hoewel bekendheid het overlijdensrisico voor muzikanten kan vergroten, waarschijnlijk vanwege hun rock-'n-roll-levensstijl, is dit risico niet beperkt tot 27 jaar.

(Health)

Amerika's luchtvervuiling: veel burgers leven in ongezonde steden

De meeste Amerikanen ademen nu schonere lucht in, maar sommigen leven nog steeds in steden die meer vervuild zijn dan tien jaar geleden, zo blijkt uit een nieuw rapport. De bevinding kwam uit het jaarlijkse rapport "State of the Air" van de American Lung Association, dat de luchtkwaliteit in de Verenigde Staten onderzoekt door de niveaus van ozon en kleine deeltjes in de lucht te meten in meer dan 1.000 steden van 2009 tot 2011.

(Health)