Uit eten, afvallen, aandachtig

Regelmatig uiteten en grote, energierijke porties consumeren kan leiden tot een overschot aan calorie-inname en gewichtstoename. Nu suggereert een nieuwe studie dat mensen niet hoeven te stoppen met eten om af te vallen, zelfs als ze vaak uit eten gaan, zolang ze maar op een bewuste manier met eten bezig zijn. Een rapport over de studie zal verschijnen in het januari / februari 2012 nummer van Journal of Nutrition Education and Behavior.
Dr. Gayle M. Timmerman van de Universiteit van Texas in Austin leidde het onderzoek. Ze zei in een persverklaring dat:
"Op basis van wat we uit deze studie hebben geleerd, voor diegenen die regelmatig uit eten gaan, is het van essentieel belang voor de gezondheid op lange termijn om de vaardigheden te ontwikkelen die nodig zijn om uit eten te gaan zonder in te zoomen op de overtollige calorieën die doorgaans worden geconsumeerd in restaurants."
Timmerman en collega's rekruteerden 35 gezonde vrouwen tussen 40 en 59 jaar oud en die vaak aten om deel te nemen aan het onderzoek.
De onderzoekers wilden zich concentreren op dit deel van de bevolking, omdat vrouwen de neiging hebben om op te komen rond de tijd van de menopauze, vooral rond de taille, waardoor ze een groter risico lopen op hart- en vaatziekten en diabetes.
Ongeveer de helft van de vrouwen trad toe tot de interventiegroep, terwijl de andere helft deel uitmaakte van de vergelijkingsgroep.
De vrouwen in de interventiegroep namen deel aan een Mindful Restaurant Eating-programma van 6 weken, bedoeld om gewichtstoename te voorkomen door hen te helpen hun calorie- en vetinname tijdens het eten te verminderen.
De vergelijkingsgroep voltooide geen specifiek programma, maar werd op dezelfde manier gevolgd.
Hoewel het belangrijkste punt van de studie niet was gewichtsverlies maar gewichtsbehoud, en de meeste deelnemers (69%) niet van plan waren om af te vallen, verloor de interventiegroep aanzienlijk meer gewicht (gemiddeld 1,7 kg per deelnemer tijdens de 6 weken).
De deelnemers aan de interventiegroep aten ook elke dag minder calorieën en minder vet, scoorden hoger op "dieetgerelateerde zelfeffectiviteit" (in essentie de mate waarin ze dachten dat ze konden bereiken wat ze wilden met hun dieetcontrole), en hadden minder belemmeringen voor gewichtsbeheersing tijdens het uit eten dan de vergelijkingsgroep.
Timmerman zei dat het aantal keren dat deelnemers aten, zoals vastgelegd in de 3-daagse recalls van 24 uur niet significant afnam "van het begin tot het einde van de interventieperiode. Dit toonde aan dat de "deelnemers in staat waren om met succes hun gewicht te beheren terwijl ze hun gebruikelijke, frequente uitetendensen voortzetten", voegde ze eraan toe.
Over het algemeen verminderden de leden van de interventiegroep hun dagelijkse energie-inname met 297 calorieën na het einde van het programma, wat hun gewichtsverlies zou verklaren. Maar Timmerman zei dat slechts enkele (ongeveer 124 calorieën) van deze vermindering van de dagelijkse calorie-inname afkomstig kunnen zijn van minder eten tijdens het eten, wat suggereert dat ze ook minder calorieën aten thuis.
De resultaten impliceren dat mensen met de juiste vaardigheden kunnen leren om hun eetgedrag te beheersen en hun voedselinname te reguleren, zelfs in een "risicovolle" omgeving zoals een restaurant.
Geschreven door Catharine Paddock PhD

67% meer pre-frontale hersenneuronen bij kinderen met autisme

Een kleine studie wees uit dat mannelijke kinderen met autisme grotere hersengewichten hadden en 67% meer prefrontale hersenneuronen dan kinderen zonder autisme, wetenschappers van het NIH-UCSD School of Medicine Autism Center of Excellence, La Jolla, Californië, gemeld in JAMA (Journal van de American Medical Association).

(Health)

Europa heeft minder hoofdpijn: nieuwe goedgekeurde Neuro Migraine-apparaat

In een poging die de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) eerder dit jaar afwees op basis van een gebrek aan bewijs dat het echt werkt, heeft St. Jude Medical Europese CE-goedkeuring verkregen voor het gebruik van het geïmplanteerde neurostimulatietoestel voor patiënten met ernstige chronische migrainehoofdpijn.

(Health)