De meeste kindermaaltijden bij restaurantketens zijn ongezond

De meeste kindermaaltijden die worden aangeboden in restaurantketens in de Verenigde Staten zijn ongezond.
De bevinding kwam uit een nieuw rapport van het Center for Science in the Public Interest (CSPI) waaruit bleek dat hamburgers, gebakken kippenvingers, frites en suikerdranken nog steeds de kindermenu's domineren, met 97% van de bijna 3.500 maaltijdopties niet voldoen aan CSPI's voedingsnormen voor kinderen van 4 tot 8 jaar.
Volgens de National Restaurant Association (NRA) voldoet 91% van de kindermaaltijden in grote restaurantketens in de VS niet aan de voedingscriteria van de lobbygroep van de industrie. Kinderen LiveWell programma.
"Een op de drie Amerikaanse kinderen heeft overgewicht of obesitas, maar het lijkt alsof de ketenrestaurantindustrie de memo niet heeft gekregen", zegt Margo G. Wootan, CSPI-directeur voedingsbeleid. "De meeste ketens lijken vast te zitten in een time warp, serveren dezelfde oude maaltijden op basis van kipnuggets, hamburgers, macaroni en kaas, friet en frisdrank."
Subway is één keten die de boodschap heeft ontvangen, aldus de auteurs. Alle acht Fresh Fit for Kids-maaltijdcombinaties bij Subway zijn gemeten volgens de voedingscriteria van CSPI en het is de enige keten die kinderen geen suikerhoudende dranken bij de maaltijden biedt. Als alternatief bieden ze mineraalwater of vetarme melk aan, samen met appelschijfjes met al zijn jochies.

Subway, de enige keten die kinderen geen suikerhoudende drankopties bij maaltijden geeft
Lanette Kovachi, bedrijfsdiëtiste voor het merk Subway, onthulde:

"Ons doel is altijd geweest om de meest voedzame, uitgebalanceerde kindermaaltijden in de sector te bieden en we zijn trots dat we door CSPI zijn erkend om dat doel te bereiken." Als moeder en diëtist weet ik dat het niet gemakkelijk is om kinderen dingen te laten eten dat smaakt heerlijk en bevat essentiële voedingsstoffen. Ons menu kan zowel ouder als kind gelukkig maken. "

Een kindermaaltijd mag niet meer dan 430 calorieën bevatten

Om te voldoen aan de voedingscriteria van CSPI, kindermaaltijden mogen niet groter zijn dan 430 calorieën, meer dan 35% calorieën uit vet, of meer dan 10% calorieën uit verzadigd plus transvet.
Maaltijden die voldoen aan de normen voor CSPI mogen niet meer dan 35% toegevoegde suikers bevatten en mogen niet meer dan 770 milligram natrium bevatten.
De criteria vereisen dat maaltijden ten minste een halve portie fruit of groente bieden, inclusief een product dat ten minste 51% volkoren graan bevat, of specifieke hoeveelheden vezels of vitaminen bevatten.
Suikerdranken zijn uitgesloten van de CSPI-criteria en vragen in plaats daarvan om water, magere melk of sap. De normen van de NRI zijn redelijk vergelijkbaar, maar ze laten meer calorieën toe.
Enkele van de meest ongezonde kindermaaltijden die in ketenrestaurants worden aangeboden, zijn:

• Applebee's Gegrilde kaas op zuurdesem met friet en 2 procent chocolademelk - 1.210 calorieën (bijna 3 keer zoveel calorieën als CSPI's criteria voor 4 tot 8-jarigen)
• Chili's Pepperoni Pizza met Homestyle Fries en Soda - 1.010 calorieën
• Denny's Jr. Cheeseburger en friet - 980 calorieën (exclusief drank)
• Ruby Tuesday's Mac 'n Cheese, White Cheddar Mashed Potatoes en Fruit Punch - 860 calorieën
• Dairy Queen's Chicken Strips, Kids Fries, Sauce, Arctic Rush (bevroren drankje) en Dilly Bar - 1.030 calorieën

Bij 19 restaurantketens voldeed niet één combinatie van de aangeboden artikelen aan kinderen aan de CSPI-voedingscriteria. In 9 van die restaurants, waaronder Popeye's, McDonald's, Hardee's en Chipotle, is zelfs de maaltijd van een kind niet geëvenaard tot de Kids LiveWell-normen van de NRA.
In 2011 kondigde McDonald's aan dat ze hun maaltijden zouden aanpassen om het aantal calorieën met 20% te verminderen.
Slechts 5% van 40 mogelijke kindermaaltijden voldoen aan de criteria van Wendy's CSPI omdat de meeste items te veel natrium of verzadigd vet bevatten.

Slechts 20% van de 15 mogelijke kindermaaltijden bij Burger King voldeden aan de CSPI-normen.

Zeer weinig vooruitgang sinds 2008

De voedingswaarde van kindermaaltijden in restaurantketens werd voor het laatst onderzocht door de CSPI in 2008. Sindsdien is er weinig vooruitgang geboekt. Slechts een procent van de maaltijden voor kinderen voldeed in 2008 aan de voedingscriteria van CSPI, vergeleken met 3% in 2012.
Slechts een derde van de ketens had ten minste één maaltijd die in 2008 aan de voedingsnormen voldeed, vergeleken met 44% in 2012. Hoewel meer maaltijden voldeden aan de natrium- en calorienormen van CSPI, voldeden minder aan de limiet voor verzadigd vet.
Uit een ander rapport uit 2008 bleek dat slechts 3% van de kindermaaltijden in fastfoodrestaurants voldeden aan de NSLP-richtlijnen (National School Lunch Program).
De CSPI-experts suggereren dat bedrijven nadenken over het maken van vele wijzigingen. Ze moedigen ketens aan om deel te nemen aan het Kids LiveWell-programma van de NRA en om de maaltijden van hun kinderen te regelen om aan die normen te voldoen.
Ameena Batada, assistent-professor bij de afdeling Gezondheid en Welzijn aan de Universiteit van North Carolina, Asheville, zei:

"De ketenrestaurantindustrie conditioneert kinderen om zo'n smal aanbod aan voedingsmiddelen te accepteren. Meer ketens voegen fruit, zoals appelschijfjes, toe aan hun menu's, maar praktisch elke keten zou meer groente- en volkorenopties kunnen toevoegen. suikerdrankjes voor de gezondheid van kinderen, die moeten worden geëlimineerd uit kindermaaltijden in restaurants. "

Geschreven door Sarah Glynn