Geen kanker waarschuwingsetiketten voor cola en pepsi

Coca Cola en Pepsi Cola en andere generieke Cola-dranken gebruiken karamel om de donkerbruine kleur te creëren. Het kookproces om de karamel te maken heeft echter de neiging een chemische stof te vormen die bekend staat als 4-methylimidazol, waarvan is aangetoond dat het carcinogeen is. Californië heeft waarschuwingslabels voor drankjes voorgeschreven met niveaus van de aanwezige chemicaliën.
Om de waarschuwingslabels te vermijden, hebben zowel Coke als Pepsi de levering van karamel besteld om de manier waarop ze het ingrediënt maken te veranderen, om het niveau van 4-methylimidazol te verlagen. Terwijl Coke en Pepsi goed zijn voor bijna 90% van de markt voor frisdranken, hebben andere fabrikanten gereageerd, waaronder Dr Pepper Snapple Group Inc., die zei dat al haar karamelkleuring nu voldoet aan de nieuwe Californische norm.
De American Beverage Association, die de frisdrankenindustrie in het algemeen vertegenwoordigt, zei dat de aangesloten bedrijven karamelkleurige producten zullen blijven gebruiken die dit rechtvaardigen, maar dat het productieproces is aangepast aan de nieuwe normen van Californië.
Ze zeiden in een verklaring dat:

"Consumenten zullen geen verschil merken in onze producten en hebben daar geen reden voor
alles voor gezondheidsproblemen. "

Tegelijkertijd zei Diana Garza-Ciarlante, een vertegenwoordiger voor Coca-Cola, dat het zijn karamelleveranciers heeft geadviseerd om hun productieprocessen te verbeteren door de niveaus van het chemische 4-methylimidazool te verlagen, met de vermelding dat:

"Hoewel we geloven dat er geen risico voor de volksgezondheid is dat een dergelijke verandering rechtvaardigt, hebben we onze caramelleveranciers wel gevraagd om deze stap te zetten, zodat onze producten niet zouden worden onderworpen aan de eis van een wetenschappelijk ongegronde waarschuwing."

Ondertussen diende een belangenbehartigingsgroep voor consumenten, het Centrum voor wetenschap in het algemeen belang, vorige maand een verzoekschrift in en drong er bij de Food and Drug Administration (FDA) op aan het gebruik van ammoniak-sulfietkaramelkleuring te verbieden.
In wat enigszins een storm leek te zijn in een theekop reageerde de FDA, wijzend op de zorgen maar verduidelijkend dat een consument meer dan 1.000 blikjes frisdrank per dag zou moeten drinken omdat hun inname vergelijkbaar zou zijn met de doses toegediend in dieren testen op knaagdieren, die links naar kanker hebben getoond. 1.000 blikjes per dag van bijna alles zou je op de lange termijn waarschijnlijk kanker geven !.
De American Beverage Association verwierp min of meer de Californische regel en zei dat de karamelkleuring werd toegevoegd aan een lijst met carcinogenen, zonder een volledige studie om aan te tonen dat het kanker bij mensen veroorzaakt. De vereniging zegt dat het zijn wet baseerde op een enkele studie in laboratoriummuizen en -ratten.
Geschreven door Rupert Shepherd