Georganiseerd vetveranderend metabolisme en voorkomt obesitas

Recent onderzoek suggereert dat een gepland vetrijk dieet het lichaamsgewicht kan verminderen en een uniek metabolisme kan aanwakkeren waarbij ingenomen vetten worden opgeslagen en voor energie worden gebruikt wanneer voedsel niet beschikbaar is.
Onderzoekers van de Hebreeuwse Universiteit van Jeruzalem, geleid door professoren Oren Froy en Zecharia Madar, voerden een onderzoek uit met muizen en vonden dat degenen met een gepland vetrijk dieet een lager lichaamsgewicht hadden dan muizen met een vetarm dieet met dezelfde calorieën inname.

Eerder onderzoek heeft aangetoond dat het verstoren van de dagelijkse voedingsschema's van zoogdieren en het voeren van een vetrijk dieet kan interfereren met hun metabolisme en gewichtstoename veroorzaken. De interne klok van het lichaam regelt gedragspatronen, zoals slapen en eten, evenals de distributie en opslag van energie en metabolisme. Froy en team veronderstelden dat een voorzichtige planning van maaltijden de biologische klok zou reguleren, waardoor de effecten van een vetrijk dieet dat normaal gesproken gewichtstoename veroorzaakt, worden verminderd.
De 18 weken durende studie, gepubliceerd in Het FASEB-dagboek, gescheiden muizen in vier groepen:

• Vast schema met hoog vetgehalte
• Vast schema groep met een laag vetgehalte
• Vetarme ongeplande groep
• Vetvrije ongeplande groep

Alle vier de groepen werden zwaarder tijdens de studie, met de hoogste gewichtstoename die te vinden was in de groep die het ongeplande vetrijke dieet at. De muizen op het geplande vetrijke dieet eindigden met een lager lichaamsgewicht dan die op het ongeplande dieet met veel vet. Verbazingwekkend genoeg hadden degenen op het geplande vetrijke dieet ook een lager lichaamsgewicht dan de muizen op het ongeplande vetarme dieet, ondanks een identieke calorie-inname.
Evenzo, de muizen op de Het geplande dieet met hoog vetgehalte vertoonde een metabole snelheid waarbij vetten werden gebruikt voor energie in tijden dat voedsel niet beschikbaar was, zoals tussen de maaltijden.

Professor Froy concludeerde:

"Ons onderzoek toont aan dat de timing van voedselconsumptie belangrijker is dan de hoeveelheid vet in het dieet, wat leidt tot een verbeterd metabolisme en helpt bij het voorkomen van obesitas. Het verbeteren van het metabolisme door een zorgvuldige planning van maaltijden, zonder de inhoud van het dagmenu te beperken, kan worden gebruikt als therapeutisch hulpmiddel om overgewicht bij mensen te voorkomen. "

Geschreven door Kelly Fitzgerald