Mensen eten meer, krijgen gewicht met minder slaap

Wanneer mensen niet genoeg slaap krijgen, hebben ze de neiging om meer te eten, waardoor ze aankomen. Dit was de conclusie van een nieuwe studie onder leiding van University of Colorado Boulder in de VS die deze week online werd gepubliceerd in de Proceedings van de National Academy of Sciences.
De onderzoekers ontdekten dat vrijwilligers die slechts 5 uur per nacht sliepen tijdens een werkweek, bijna twee pond (0,8 kg) wegen als ze onbeperkte toegang tot voedsel hadden.
Er is al veel bewijs dat een verband legt tussen onvoldoende slaap met obesitas, schrijven de onderzoekers in hun achtergrondinformatie, maar we weten weinig over hoe herhaalde nachten van onvoldoende slaap de energiebalans beïnvloeden.
Kenneth Wright, directeur van het Sleep and Chronobiology Laboratory aan de University of Colorado Boulder (CU-Boulder), zegt in een verklaring:
"Alleen minder slapen, alleen, zal niet tot gewichtstoename leiden, maar wanneer mensen onvoldoende slapen, leidt het ertoe dat ze meer eten dan ze echt nodig hebben."

Gewichtsverliesprogramma's moeten gezonde slaap bevatten

In hun onderzoek ontdekten Wright en collega's dat terwijl je langer wakker blijft meer energie nodig is, de extra calorieën die je verbruikt meer zijn dan de extra verbrande calorieën.

Ze suggereren mensen aan te moedigen om de slaap te krijgen die ze nodig hebben om de obesitas-epidemie te bestrijden, maar benadrukken dat het probleem niet zo eenvoudig is:
"Ik denk niet dat extra slaap alleen al zal leiden tot gewichtsverlies," zegt Wright, "maar ik denk dat het kan helpen."
"Als we een gezonde slaap kunnen inbouwen in programma's voor gewichtsverlies en gewichtsbehoud, suggereren onze bevindingen dat het mensen kan helpen om een ??gezonder gewicht te bereiken," hij stelt voor, hoewel hij eraan toevoegt dat meer onderzoek nodig is om dat idee te testen.

De studie

Voor hun studie nodigden Wright en collega's 16 jonge, magere, gezonde volwassen vrijwilligers uit om een ??week of twee in een 'slaapsuite' in het University of Colorado Hospital te wonen.
De "slaapsuite" biedt een rustige en vredige omgeving om te slapen, maar het is ook een gecontroleerde omgeving. De onderzoekers beslissen wanneer het licht aan en uit gaat en de afgesloten ruimte stelt hen in staat om de zuurstof te meten die deelnemers inademen en de koolstofdioxide die ze uitademen van waaruit ze kunnen uitrekenen hoeveel energie ze verbruiken.
De eerste drie dagen werden besteed aan het vaststellen van de basislijnmaatregelen. Alle vrijwilligers hadden de kans om 9 uur per nacht te slapen en ze kregen alleen voldoende voedsel om hun gewicht te behouden.
Daarna werden ze gedurende vijf dagen in twee groepen verdeeld: één groep had zijn slaapmogelijkheid beperkt tot 5 uur en de andere groep ging door met 9 uur. Ook veranderde hun voedselaanbod, zodat ze grotere maaltijden konden eten en zichzelf buiten het etenstijd konden helpen met snacks variërend van yoghurt en fruit tot chips en ijs.
Daarna schakelden de onderzoekers de groepen de komende vijf dagen over.

De bevindingen: beperkte slaap gevolgd door te veel eten, gewichtstoename

De resultaten toonden aan dat wanneer hun slaap beperkt was tot 5 uur per nacht, de vrijwilligers gemiddeld ongeveer 5% meer calorieën verbrandden dan wanneer ze tot 9 uur per nacht konden slapen, maar ze verbruikten 6% meer calorieën.
Ook aten ze tijdens beperkte slaap kleinere ontbijten, maar aten ze meer snacks na het avondeten, in die mate dat het totale aantal calorieën dat in avondmaaltijden werd geconsumeerd meer was dan de calorieën in een maaltijd.
Overgaan naar een beperkt slaapschema resulteerde in een gewichtstoename van bijna 2 pond (0,8 kg) en veroorzaakte ook een verschuiving in de biologische klok, leidend tot een "eerdere circadiane fase van waaktijd", schrijven de auteurs.
Maar de andere kant op, van beperkte slaap tot voldoende slaap, verminderde energie-inname, vooral van vetten en koolhydraten, en leidde tot een lichte daling van het gewicht.
Er waren ook verschillen tussen de mannelijke en vrouwelijke vrijwilligers. Toen ze tot 9 uur per nacht konden slapen, neigden mannen zwaarder te worden terwijl vrouwen hun gewicht behouden, "terwijl onvoldoende slaap de beperking van de voeding verminderde en leidde tot gewichtstoename bij vrouwen".
De onderzoekers suggereren dat hun bevindingen bijdragen aan het groeiende bewijs dat te veel eten 's nachts kan leiden tot gewichtstoename.
Wright zegt dat hun onderzoek aantoont dat mensen 's nachts niet genoeg slaap krijgen als hun lichaam niet is uitgerust om voedsel op te nemen.
Hij en zijn collega's plannen nu een andere studie die kijkt naar het effect van wanneer mensen eten, in tegenstelling tot wat ze eten, op gewicht.
Een dierstudie die enig licht heeft gewekt op dit gebied werd gepubliceerd in Natuurgeneeskunde in 2012, waar wetenschappers beschreven hoe het verwijderen van een klokgen leidt tot obesitas bij muizen, en ook een verandering in de timing van hun normale eetpatroon veroorzaakt.
Subsidies van de National Institutes of Health, het Colorado Clinical and Translational Sciences Institute en het Howard Hughes Medical Institute in samenwerking met het Biological Sciences Initiative en CU-Boulder's Undergraduate Research Opportunities Program hebben dit nieuwste onderzoek gefinancierd.
Geschreven door Catharine Paddock PhD