nl.3b-international.com
Informatie Over Gezondheid, Ziekte En Behandeling.



Zout voedsel verhoogt het verlangen naar suikerhoudende dranken bij kinderen

Kinderen die zout voedsel en snacks eten, hebben meer kans om suikerhoudende dranken te zoeken om ze te wassen, zo melden onderzoekers van Deakin University, Burwood, Australië, in het tijdschrift Kindergeneeskunde.
De auteurs voegden eraan toe dat deze combinatie - hartig voedsel met suikerhoudende dranken - het risico op obesitas mogelijk kan verhogen. Misschien door het verbruik van zout door kinderen te beperken, kan hun verlangen naar suikerzoete dranken afnemen, wat resulteert in kleinere taillelijnen.
De studie wees uit dat hoe meer kinderen zout aten, hoe meer vloeistoffen ze dronken. Hetzelfde werd gevonden bij kinderen die gezoete drankjes dronken.
In september 2012 schreven wetenschappers van het CDC (Centers for Disease Control and Prevention) dat Amerikaanse kinderen net zoveel zout eten als volwassenen. Zij voegden daaraan toe dat een hoge natriumconsumptie gepaard gaat met een hoger risico op hypertensie bij kinderen en adolescenten.
Caryl A. Nowson, PhD en het team gingen op zoek om te bepalen of er een verband zou kunnen bestaan ??tussen zoutconsumptie in de voeding, vochtinname en de hoeveelheid met suiker gezoete drank die met lichaamsgewicht werd gedronken. Ze verzamelden en analyseerden gegevens van een nationaal representatief monster van 4.283 Australische kinderen in de leeftijd van 2 tot 16 jaar.
Al hun gegevens kwamen uit de Australian National Nutrition and Physical Activity Survey 2007. Hun consumptie van zout, vloeistoffen en suiker-gezoete dranken werd berekend door te kijken naar twee 24-uurs dieetherinneringen. Ze keken ook naar informatie over de lengte en het gewicht van de kinderen en berekenden hun Body Mass Index (BMI's).
De onderzoekers ontdekten dat van de 4.283 kinderen:

  • 62% zei dat ze suiker-gezoete dranken (SSB's) consumeerden

  • Degenen met een lagere sociaaleconomische status consumeerden grotere hoeveelheden SSB's

  • Oudere kinderen dronken meer SSB's

  • Hoe meer zout uit voeding een kind had, hoe hoger de vochtinname

  • Hoe meer zout een kind consumeert, des te groter het verbruik van SSB's

  • Kinderen die meer dan één SSB per dag consumeerden hadden 26% meer kans op overgewicht of obesitas. Toen ze deze kinderen echter in twee groepen verdeelden - zij die regelmatig oefenden en degenen die dat niet deden, was de link naar zwaarlijvigheid / overgewicht aan meer dan één SSB per dag alleen aanwezig in de sedentaire kinderen.

  • Over het algemeen was het gemiddelde natriumverbruik 2500 mg per dag en iets meer dan 5% had obesitas. Volgens de herziene American Heart Association presidentieel advies, zouden Amerikanen hun inname van natrium moeten beperken tot niet meer dan 1.500 mg per dag.

  • Slechts 3% van de kinderen die niet regelmatig suikerhoudende dranken gebruikten, hadden obesitas / overgewicht.
De auteurs concludeerden in een abstract in hetzelfde tijdschrift:
"De zoutinname in de voeding voorspelde het totale vochtverbruik en het SSB-verbruik bij consumenten van SSB's Bovendien was de SSB-consumptie geassocieerd met obesitas-risico Naast de bekende voordelen van het verlagen van de bloeddruk, kunnen zoutreductiestrategieën nuttig zijn bij inspanningen ter preventie van obesitas bij kinderen."

De meeste kinderen in geïndustrialiseerde landen halen hun zout uit verwerkt voedsel, brood en uit eten, in plaats van uit hun keukenzoutstrooiers. De wetenschappers zijn van mening dat elke vermindering van voedingszout van voedsel dat wordt gegeten en vervangen door gezonder voedsel, goed is voor de gezondheid van kinderen.


De meeste kinderen halen hun zout uit het voedsel dat ze eten, in plaats van de zoutvaatjes

Wat is het verschil tussen zout en natrium?

Tafelzout is een chemische verbinding die natriumchloride wordt genoemd (NaCl - Na staat voor natrium, terwijl CL staat voor chloor). Zout zoals wij het kennen bevat 40% natrium en 60% chloor.
Gezondheidswerkers richten zich op de natriumcomponent van zout, omdat dat het deel is dat onze gezondheid beïnvloedt. 40% van het tafelzout bestaat uit natrium.

Te veel zout eten in verband met verschillende negatieve gevolgen

Studies van de laatste paar jaar hebben een hoge zoutinname geassocieerd met verschillende ziekten en aandoeningen. Hieronder zijn een paar van hen:
  • Onderzoekers van de Harvard Medical School in de VS en de Universiteit van Groningen toonden aan dat een hoge zoutinname niet alleen het risico op het ontwikkelen van hypertensie verhoogt, maar ook de bloedvaten kan beschadigen. Hun studie werd gepubliceerd in het tijdschrift circulatie, Uitgave september 2012.

  • Amerikanen krijgen meer dieetzout van brood en broodjes dan van zoute snacks zoals pretzels, chips en popcorn, een CDC-rapport geïnformeerd in februari 2012. De auteurs voegde daaraan toe dat slechts ongeveer één op de tien mensen in de VS voldoet aan de nationale richtlijnen voor zout inname (de rest eet te veel zout).

  • Sedentaire senioren die veel zout consumeren hebben een hoger risico op cognitieve achteruitgang, rapporteerden Canadese onderzoekers in het tijdschrift Neurobiologie van veroudering. De auteurs voegde daaraan toe dat niet alleen de voedingsfactoren van sommige ouderen verandering behoeven, maar ook bepaalde aspecten van hun levensstijl - hoe meer lichamelijk actief ze zijn, hoe lager hun risico op cognitieve achteruitgang.
Geschreven door Christian Nordqvist

Hoe beïnvloedt straling kinderen met kinderkanker op de lange termijn?

Hoe beïnvloedt straling kinderen met kinderkanker op de lange termijn?

Een recente studie gepubliceerd in het tijdschrift Pediatric Blood & Cancer heeft de late effecten die straling kan hebben op kinderkankerpatiënten geschetst. Verlengde overleving komt van totale lichaamsbestraling (TBI), een noodzakelijk onderdeel van de behandeling tijdens beenmergtransplantatie, wat het vermogen creëert om deze langetermijneffecten van straling op te merken, aldus onderzoekers van het University of Colorado Cancer Center.

(Health)

Wetenschappers ontwikkelen levende cellen als 'logische poorten'

Wetenschappers ontwikkelen levende cellen als 'logische poorten'

In een stap die de dag van cellulaire computers dichterbij brengt, heeft een team van Amerikaanse wetenschappers van Johns Hopkins University School of Medicine in de VS levende cellen gemanipuleerd om zich als logische poorten te gedragen, of eenvoudige biologische computationele eenheden die bepaalde outputs produceren in reactie op bepaalde combinaties van ingangen.

(Health)