Aardbeien kunnen de huid beschermen tegen UVA-straling

Een team van Spaanse en Italiaanse onderzoekers heeft ontdekt dat huidcelculturen die zijn toegevoegd met een extract van aardbeien beschermt tegen ultraviolette straling, waardoor de levensvatbaarheid wordt verhoogd en de DNA-schade wordt verminderd. De bevindingen, weergegeven in de Journal of Agricultural Food Chemistry effenen de weg voor de ontwikkeling van nieuwe fotopretectieve crèmes gemaakt van aardbeien.
Vooraanstaande onderzoeker Maurizio Battino, van de Italiaanse Universita Politecnica delle Marche, legt uit: "We hebben het beschermende effect van aardbeienextract tegen schade aan huidcellen die wordt veroorzaakt door UVA-stralen, gecontroleerd."
Het team bereidde fibroblasten (humane huidcellen) culturen voor en voegde aardbeienextractconcentraties van 0,05, 0,25 en 0,5 mg / ml toe aan alles behalve de controle-extractkweek, voordat ze werden blootgesteld aan ultraviolet licht, wat volgens Battino "gelijkwaardig aan 90 minuten middagzon zomer aan de Franse Rivièra. "
De resultaten toonden aan dat in vergelijking met de controlecellen de aan UVA blootgestelde fibroblasten met toegevoegd aardbei-extract fotoprotectieve eigenschappen hebben en de overleving van de cel alsook de levensvatbaarheid verhogen, terwijl de DNA-schade wordt verminderd. De hoogste eigenschapniveaus werden waargenomen bij aardbeienconcentraties van 0,5 mg / ml.
Battino merkt op: "Deze aspecten zijn van groot belang omdat ze bescherming bieden voor cellijnen die onderhevig zijn aan aandoeningen die kanker en andere huidgerelateerde inflammatoire en degeneratieve ziekten kunnen veroorzaken."
Volgens Battino is dit de "eerste stap in het bepalen van de gunstige effecten van aardbeien in ons dieet of als een mogelijke samengestelde bron voor bijvoorbeeld" voedselintegrators "of cosmetica."

Roodheid bij Anthocyaninen

Wetenschappers veronderstellen dat anthocyanines, d.w.z. pigmenten die bladeren, bloemen en vruchten hun rode kleur geven, verantwoordelijk zijn voor de fotoprotectieve eigenschappen van aardbeien, omdat analyses hebben bevestigd dat extracten rijk zijn aan dergelijke stoffen.
Sara Tulipani van de universiteit van Barcelona legt uit:

"Deze verbindingen hebben belangrijke ontstekingsremmende, antioxiderende en antitumorale eigenschappen en zijn in staat om enzymatische processen te moduleren," eraan toevoegend dat "we nog geen directe relatie tussen hun aanwezigheid en fotoprotectieve eigenschappen hebben gevonden. basis voor toekomstige studies ter evaluatie van de 'biologische beschikbaarheid' en 'bioactiviteit' van anthocyanines in de dermis en epidermislagen van de menselijke huid, ongeacht of deze worden toegevoegd aan formuleringen voor uitwendig gebruik of door de vrucht zelf in te nemen. '

In een eerdere studie hebben Tulipani en haar team van onderzoekers van de universiteiten van Salamanca en Granada aangetoond dat aardbeien (Fragaria x ananassa) de rode bloedcellen versterken en de maag beschermen tegen de gevolgen van alcohol.
Geschreven door Petra Rattue