Studie: meer oefeningen verminderen de natriumspiegel

Over het algemeen moeten personen regelmatig minder natrium in hun voeding gebruiken en consumeren. Maar deze week is er onderzoek gedaan met het publiek en de American Heart Association Meeting in Atlanta, Georgia, dat de bloeddruk van een persoon afneemt, hoe meer beweging je doet, in directe reactie op een zout zoutdieet.
De American Heart Association beveelt aan om minder dan 1.500 mg natrium per dag te consumeren.
Als iemands gemiddelde systolische bloeddruk (het bovenste getal in de meting, gemeten wanneer het hart samentrekt) met 5% of meer steeg van het natriumarmoede naar het hoge natriumregime, dan bestempelden de onderzoekers ze als hoog zoutgevoelig.
Casey M. Rebholz, M.P.H., hoofdauteur van de studie en een medische student aan de Tulane School of Medicine en doctoraalstudent aan de Tulane University School of Public Health & Tropical Medicine in New Orleans verklaart:

"Patiënten moeten worden geadviseerd om hun fysieke activiteit te verhogen en minder natrium te eten.Het beperken van natrium is met name van belang bij het verlagen van de bloeddruk bij meer zittende mensen.In alle analyses vonden we een dosis-responsrelatie met de meer activiteit, hoe beter."

Onderzoekers vergeleken de bloeddruk van studiedeelnemers op twee voedingen van één week, één laag in natrium (3.000 mg / dag) en de andere rijk aan natrium (18.000 mg / dag). De deelnemers waren 1.906 Han-Chinese volwassenen (gemiddelde leeftijd 38) in het Genetic Epidemiology Network of Salt Sensitivity (GenSalt), een groot project om genetische en omgevingsfactoren te identificeren die bijdragen aan zoutgevoeligheid. Het GenSalt-project bevindt zich op het platteland van China, omdat de homogene populatie het waarschijnlijker maakt dat genen die invloed hebben op de bloeddrukcontrole worden geïdentificeerd.
Rebholz vervolgt:

"De studie moet worden herhaald, maar ik vermoed dat de relatie tussen fysieke activiteit en zoutgevoeligheid van toepassing zal zijn op andere populaties."

Je lichaam heeft wat natrium nodig om goed te functioneren, omdat het helpt de juiste balans van vloeistoffen in je lichaam te behouden, zenuwimpulsen door te geven en de samentrekking en ontspanning van spieren beïnvloedt.
Nieren brengen op natuurlijke wijze de hoeveelheid natrium in uw lichaam in evenwicht voor een optimale gezondheid. Wanneer de natriumgehaltes laag zijn, houden de nieren zich hoofdzakelijk vast aan het natrium. Wanneer de natriumniveaus hoog zijn, scheiden de nieren het overschot in urine uit.

Maar als om wat voor reden de nieren niet genoeg natrium kunnen verwijderen, begint het natrium zich te verzamelen in de bloedbaan. Omdat natrium water aantrekt en vasthoudt, neemt het bloedvolume toe. Verhoogd bloedvolume maakt het hart harder werken om meer bloed door bloedvaten te verplaatsen, waardoor de druk in slagaders toeneemt. Ziektes als congestief hartfalen, cirrose en chronische nieraandoeningen kunnen het moeilijk maken voor de nieren om het natriumgehalte in evenwicht te houden.
De overgrote meerderheid van het natriumrijk komt van het eten van voedsel dat wordt verwerkt en bereid. Deze voedingsmiddelen zijn meestal hoog in zout, dat is een combinatie van natrium en chloride, en in additieven die natrium bevatten. Hoewel deze ingrediënten vele praktische toepassingen hebben, zoals conservering en verbeterde smaak, kunnen ze uw natriuminname aanzienlijk verhogen.
Zoals je sushi? Veel recepten vragen om zout en veel mensen zouten ook hun eten aan de tafel. Veel andere kruiden bevatten ook natrium. Eén eetlepel (15 milliliter) sojasaus heeft bijvoorbeeld ongeveer 1000 mg natrium.
Bronnen: het Meeting Report van de American Heart Association en The Mayo Clinic
Geschreven door Sy Kraft, B.A.