Toxinen in schimmels kunnen het toekomstige risico op borstkanker bij jonge meisjes verhogen

Blootstelling aan oestrogenen kan het risico op het ontwikkelen van borstkanker op latere leeftijd aanzienlijk verhogen voor meisjes die in een vroege puberteit leven. Verschillende resultaten van onderzoeken hebben consequent aangetoond dat het vroege begin van de puberteit het risico op borstkanker verhoogt door langere blootstelling aan het hormoon. De puberteit is een periode in het leven van een meisje die als zeer gevoelig wordt beschouwd voor stimulatie door oestrogeen. De Jersey Girl Study, gebaseerd op het Cancer Institute of New Jersey (CINJ), die gericht is op het analyseren van factoren die van invloed zijn op de puberteit bij meisjes, heeft aangetoond dat oestrogeenachtige stoffen geproduceerd door schimmels kunnen werken als hormoonverstoorder.
In de urinemonsters die werden geschonken door 163 meisjes die aan het onderzoek deelnamen, ontdekte een multidisciplinair team van onderzoekers onder leiding van CINJ epidemioloog Elisa Bandera, M.D., Ph.D., detecteerbare niveaus van deze schimmelverbindingen, bekend als mycoestrogenen. De bevindingen wijzen erop dat de groei van de hoogte en het begin van de borstontwikkeling kan worden uitgesteld als gevolg van de aanwezigheid van mycoestrogens.
Mycoestrogenen worden geproduceerd door schimmels en zijn aanwezig in granen en voedingsmiddelen, zoals eieren, vlees en zuivelproducten door verontreiniging of opzettelijke introductie van het synthetische mycoestrogen zeranol in vee met het oog op een verbeterde vleesproductie. Het belangrijkste mycoestrogeen is Zeranol - een niet-steroïde agens dat is goedgekeurd door de Amerikaanse Food and Drug Administration om de groei van dieren bij de productie van rundvlees te bevorderen. In de Europese Unie en in andere landen is het gebruik van Zeranol voor deze doeleinden verboden.
De onderzoekers maten zearalenon mycoestrogenen en zeranol in de urinemonsters van de deelnemers en ontdekten:

• De stoffen werden gedetecteerd in 78% van de urinemonsters.
• Hoge niveaus van zearalenon mycoestrogenen werden waargenomen in 55% van de monsters.
• Terwijl lage niveaus van zeranol werden gedetecteerd in meer dan 20% van de monsters.

Het team analyseerde ook voedselbronnen voor deze mycoestrogens en ontdekte dat popcorn- en rundvleesinnames sterke voorspellers waren van detecteerbare niveaus in de urine. Toen de associatie met ontwikkeling en groei werd geanalyseerd, ontdekten ze dat meisjes wiens urine de schimmelhormonen bevatte meestal korter waren en minder snel borstkanker ontwikkelden.
Dr. Bandera, de hoofdauteur van de studie en een universitair hoofddocent epidemiologie aan de UMDNJ-Robert Wood Johnson Medical School, verklaarde:

"Omdat zearalenon mycoestrogenen wijdverspreid zijn in de voedselvoorziening, is het van cruciaal belang dat we een beter begrip hebben van hun niveaus, hun voedselbronnen en hun effecten op de ontwikkeling van jonge meisjes, wat uiteindelijk belangrijke implicaties heeft voor hun toekomstige risico op borstkanker. Voor zover ons bekend is dit de eerste studie ter evaluatie van mycoestrogenen bij gezonde meisjes. Meer studies zijn nodig op dit zeer belangrijke onderzoeksgebied, dit is slechts het begin. "

CINJ is een Center of Excellence van UMDNJ-Robert Wood Johnson Medical School. Bevindingen van het onderzoek zijn gepland voor publicatie in de drukeditie van 15 november van het tijdschrift Science of the Total Environment (doi: 10.1016 / j.scitotenv.2011.09.029).
Naast onderzoekers van CINJ, bestaat het Jersey Girl Study-team uit deskundigen op het gebied van milieugezondheid bij het Environmental and Occupational Health Sciences Institute (EOHSI - gezamenlijk beheerd door UMDNJ-Robert Wood Johnson Medical School en Rutgers, The State University of New Jersey), pediatrisch endocrinologie bij UMDNJ-Robert Wood Johnson Medical School, en biostatistiek bij CINJ en UMDNJ-School of Public Health.

Meer informatie over de Jersey Girl Study is hier te vinden.
Geschreven door Grace Rattue