Gewichtsverlies ondermijnd door Mid-Morning Snacks

Volwassen vrouwen die op dieet zijn om af te vallen, vinden hun kilo's veel langzamer af als ze tussendoortjes tussen ontbijt en lunch eten, zo melden onderzoekers van het Fred Hutchinson Cancer Research Centre in de Journal of the American Dietetic Association. De auteurs suggereren dat een dieetverliesinterventie zorgvuldig de effecten van timing, frequentie en snackkwaliteit op gewichtsverlies moet overwegen.
Anne McTiernan, M.D., Ph.D. en het team voerde een 12 maanden durende studie uit en ontdekte dat lijners die een gezond ontbijt aten dat niet werd gevolgd door een snack halverwege de ochtend gemiddeld 11% van hun lichaamsgewicht kwijtraakte, in vergelijking met slechts 7% voor vrouwen die tussendoort ontbijt en lunch. In deze studie is een snack elk voedsel of drankje dat tussen de maaltijden wordt gegeten of gedronken.
McTiernan zei:

"We denken dat deze bevinding niet noodzakelijkerwijs betrekking heeft op het tijdstip van de dag, maar op het korte interval tussen ontbijt en lunch." Mid-morning snacking kan daarom een ??weerspiegeling zijn van recreatieve of dwaze eetgewoonten in plaats van eten om echte honger te stillen. ."

Timing is belangrijk, McTiernan toegevoegd. Snack te dicht bij een maaltijd, en je kunt je afslankplan saboteren, maar een te lang interval tussen de maaltijden kan ook slecht zijn als je wilt afvallen.
McTiernan zei:

"Snacken kan deel uitmaken van de toolkit van een dieter als ze eten als reactie op echte honger. Mensen moeten bepalen of ze lange tussenpozen - zoals meer dan vijf uur - tussen de maaltijden ervaren. Een snack toevoegen kan mensen helpen beter met honger om te gaan en uiteindelijk hen helpen om meer gezonde keuzes te maken bij hun volgende maaltijd. "

Sommige snacks kunnen ongezond zijn en een plan voor gewichtsverlies verpesten
De onderzoekers ontdekten andere verrassende feiten:

• Vrouwen die zeggen dat ze minstens twee snacks per dag hebben, consumeren over het algemeen meer vezels dan anderen
• Vrouwen die 's middags snacken hebben de neiging om een ??hogere dagelijkse hoeveelheid fruit en groenten te consumeren dan degenen die niet knabbelen tussen lunch en avondmaal

Hun studie maakt deel uit van een grotere gerandomiseerde menselijke studie gericht op het bepalen welke effecten voeding en fysieke activiteit kunnen hebben op het risico op borstkanker. Het betrof 123 postmenopauzale vrouwen uit de omgeving van Seattle; ze waren allemaal met overgewicht / obesitas, in de leeftijd van 50 tot 75 jaar. Ze werden willekeurig geselecteerd in een van de twee groepen:

• Dieet alleen groep - het doel was om tussen de 1.200 tot 2.000 calorieën per dag te consumeren, afhankelijk van hun gewicht bij aanvang, met minder dan 30% van hun dagelijkse calorie-inname afkomstig van vet
• Dieet plus oefeningsgroep - hetzelfde als hierboven, plus vijf dagen per week van 45 minuten matige tot zware inspanning

Alle deelnemers kregen voedingsadvies, maar er werd niets vermeld over snacken.
De deelnemers moesten registreren op welk tijdstip van de dag zij aten, evenals het percentage calorieën uit vet, vezels en groenten en fruit (een vragenlijst met voedselfrequentie werd gebruikt om een ??schatting te maken).
McTiernan zei:

"Veel mensen denken dat een afslankprogramma altijd honger lijden moet betekenen." Onze studie suggereert dat snacken daadwerkelijk kan helpen bij het afvallen als het niet te dicht bij een andere maaltijd wordt gedaan, vooral als de snacks gezonde voedingsmiddelen zijn die je kunnen helpen vol te voelen zonder teveel calorieën toe te voegen. "

De auteurs legden uit dat verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat ongeveer 97% van de Amerikanen snacken. Snacking is een Amerikaans gedrag dat wijdverspreid is in alle leeftijdsgroepen. Volgens een enquête die 1.500 volwassenen willekeurig ondervroeg, omvatten de meest voorkomende snacks knapperige en zoute voedingsmiddelen, zoals noten, pretzels en chips, evenals cakes en koekjes. Fruit en ijs zijn ook erg populaire snacks.

Vrouwtjes die 's middags snacken, eten over het algemeen meer groenten en fruit dan andere vrouwen
De auteurs leggen uit dat "lege calorie-snacks", zoals suikerhoudende dranken en chips, elk gewichtsverliesplan ernstig kunnen ondermijnen.
McTiernan uitgelegd:

"Omdat vrouwen met een afslankprogramma maar een beperkt aantal calorieën per dag te eten hebben, is het belangrijk dat ze voedingsrijke voedingsmiddelen bevatten die niet meer dan 200 calorieën per portie bevatten. De beste snacks voor een gewichtsverlies programma zijn eiwitten zoals magere yoghurt, string kaas, of een klein handvol noten, niet-zetmeelrijke groenten, vers fruit, volkoren crackers en niet-calorische dranken zoals water, koffie en thee. "

In een abstract in het tijdschrift concludeerden de auteurs:

"Deze resultaten suggereren dat snackmaaltijden een bron kunnen zijn voor extra fruit, groenten en vezelrijke voedingsmiddelen, maar snackpatronen kunnen ook een weergave zijn van ongezonde eetgewoonten en de voortgang van het gewichtsverlies belemmeren. Toekomstige gewichtsverliesinterventies moeten de effecten evalueren van timing, frequentie en kwaliteit van snacks op gewichtsverlies. "

Geschreven door Christian Nordqvist