Testen van manieren om overgewicht te beheersen om obesitasprobleem aan te pakken

Door te testen hoe moleculen die de afbraak van vet vertragen de vertering beïnvloeden bij menselijke vrijwilligers, hopen wetenschappers van het Institute of Food Research (IFR) in Norwich in het VK nieuwe manieren te vinden om verzadiging te beheersen, of het gevoel van volheid, een belangrijke weg in onderzoek om het groeiende probleem van obesitas aan te pakken.
De projectleider is professor Peter Wilde, een expert in het onderzoeken van manieren om voedingsmiddelen te produceren die de spijsvertering vertragen. Wilde en anderen bij IFR hebben de afgelopen 20 jaar voedselstructuren bestudeerd. Dit omvat ook kijken naar hoe vetten interageren met andere ingrediënten om emulsies te vormen.
De UK's Biotechnology and Biological Sciences Research Council (BBSRC) kondigde op maandag 5 september aan dat ze het project een subsidie ??van ongeveer £ 750.000 toekennen om uit te zoeken of specifieke emulsies de vertering van vetten die tijdens maaltijden worden gegeten, vertragen.
Het projectteam zal ook toonaangevende experts op het gebied van darmhormonen, verzadiging en vetvertering van het Imperial College London (ICL), de University of Leeds en het Scottish Universities Environmental Research Center in Glasgow omvatten.
Dankzij levensstijl en voedingsfactoren, plus de toenemende beschikbaarheid van goedkope, gemakkelijke voedingsmiddelen met hoge energie, waardoor het moeilijker wordt voor mensen om de voedselinname te balanceren met energieverbruik, is zwaarlijvigheid en daaraan verbonden aandoeningen zoals diabetes type 2 en hartaandoeningen een groeiend probleem voor het Verenigd Koninkrijk zoals het in veel landen over de hele wereld is. Een manier om dit probleem aan te pakken, is ons begrip van de biologie van verzadiging en honger te vergroten.
Verzadiging is de afwezigheid van honger en maakt deel uit van een complex proces dat wordt bestuurd door hormonen die signalen uit het spijsverteringsstelsel opvangen. Wanneer voedsel voor het eerst de darmen binnendringt, komt het in aanraking met de twaalfvingerige darm, waar de meeste voedingsstoffen worden opgenomen.
Maar als de maaltijd groot of moeilijk te verteren is, gaan sommige voedingsstoffen niet-geabsorbeerd door naar het einde van de dunne darm, naar het ileum. Wanneer dit gebeurt, detecteren de darmwanden de voedingsstoffen en geven ze hormonen af ??die verzadiging signaleren: dit onderdrukt de eetlust, vermindert het hongergevoel en vertraagt ??de spijsvertering.
Wetenschappers die op dit gebied werken, proberen manieren te vinden om dit complexe signaleringssysteem te gebruiken als een manier om obesitas te behandelen. Een manier om dit te doen is om de vertering van vetten te vertragen.
Omdat voedsel wordt afgebroken tijdens zijn reis door de darm, vormt het vet daarin een emulsie met de andere dunnere vloeistoffen. Een emulsie is een mengsel van twee niet-mengbare vloeistoffen waarbij de ene bestaat uit kleine druppeltjes die in de andere zijn opgehangen, bijvoorbeeld in verf.
Wilde heeft al aangetoond dat het in het lab mogelijk is om de vetvertering te vertragen door vetdruppeltjes te bedekken met plantaardige lipiden of melkeiwitten die met enzymen zijn behandeld. Deze moleculen maken de vetdruppels in emulsies resistent tegen de spijsvertering, dus ze reizen verder langs de darm voordat ze worden geabsorbeerd.
Wilde vertelde de pers dat:
"We willen deze bevindingen nu toepassen op menselijke studies, zodat we kunnen bepalen hoe deze moleculen werken en hun effecten op lipidevertering, hormoonafgifte en voedselinname meten."
Door de tests bij menselijke vrijwilligers uit te voeren, kunnen de onderzoekers zien welke aanpak werkt en hun begrip van verzadiging verbeteren.
"Dit zal de informatie verschaffen die nodig is om een ??breed scala aan voedingsmiddelen te ontwerpen met echte, verifieerbare verzadigingsbestrijdende effecten," zei Wilde.
"De volgende stap zou dan zijn om te zien hoe goed deze voedingsmiddelen presteerden op de lange termijn controle van het gewicht," voegde hij eraan toe.
Geschreven door Catharine Paddock PhD

De pil verandert hoe vrouwen een partner selecteren

Vrouwen die hun partner hebben gekozen tijdens het gebruik van de anticonceptiepil zijn meestal tevreden met hun stabiele relatie, maar minder met betrekking tot seksuele tevredenheid, vergeleken met degenen die hun mannen uitkiezen zonder aan de pil te zitten, rapporteerden onderzoekers in Proceedings of the Royal Society B. De onderzoekers voegden eraan toe dat degenen die orale anticonceptiva gebruikten bij het kiezen van hun partner, een relatie hadden die gemiddeld twee jaar langer duurde dan die van de andere vrouwen.

(Health)

90 Meningitisgevallen, uitbraakupdate uitgegeven door de CDC

Tot nu toe zijn er ten minste 90 gevallen van meningitis en 7 sterfgevallen, de Centers for Disease Control en Prevention heeft geïnformeerd in een update over deze laatste uitbraak die 7 Amerikaanse staten heeft getroffen. Patiënten werden ziek met een mogelijk fatale vorm van meningitis na het ontvangen van injecties in hun wervelkolom met een conserveringsmiddelvrije steroïde methylprednisolonacetaat - die waren verontreinigd met schimmels.

(Health)