Eet als een holbewoner om af te vallen

Onderzoekers van UCSF zeggen dat hun onderzoek heeft aangetoond dat mensen op een dieet met veel eiwitten en veel groenten een dramatische verbetering van de gezondheid vertonen, waaronder gewichtsverlies zonder veel te bewegen en een lagere bloeddruk. Kortom het is het dieet van onze caveman voorouders duizenden jaren geleden, die waren wat wordt genoemd "Hunter Gathers".
Dr. Tim White, een paleobioloog van de University of California Berkley, zegt:

"Onze biologie is nog steeds in essentie dezelfde biologie die we als jagers hadden en die 100.000 jaar geleden in Afrika bijeenkwam."

Dr. White zegt dat de constante fysieke activiteit die holbewoners moesten ondernemen om te jagen en voedsel te vinden, om nog maar te zwijgen over het knippen van dieren of het slaan van granen of het rooien van groenten om het eetbare te maken, met alleen zeer basaal gereedschap, hield ze fit, mager, gespierd en actief. Hun dieet bestond uit grote hoeveelheden mager vlees en basisgroenten. Vruchten zouden zeer seizoensgebonden en zout, pure suiker en grote hoeveelheden koolhydraten in hun voeding vrijwel onmogelijk zijn geweest.
Het probleem vandaag is dat we gewoon consumeren wat en wanneer we maar willen, en in het algemeen gesproken is het eten zwaar verwerkt en bevat het veel suiker en zout in vergelijking met iets dat onze voorouders natuurlijk zouden hebben gegeten.
Dr. White vervolgt:

"We hoeven het niet te beuken, we hoeven het niet in te korten, we hoeven niet in te breken in de botten, we consumeren het gewoon en er is heel weinig energie die in die consumptie gaat ... en we betalen een enorme gezondheidskost daarvoor. "

Dr. White wilde niet bevestigen dat obesitas, diabetes, hoge bloeddruk, hartaandoeningen en kanker direct worden veroorzaakt door slechte voeding, zijn specialiteit houdt zich niet bezig met het heden. Onderzoekers van de Universiteit van Californië in San Francisco testten het dieet echter op vrijwilligers.

Dr. Linda Frasetto, MD. en haar team selecteerde mensen die op de een of andere manier ongezond waren. Ze kregen een specifiek dieet met mager vlees, vis, vers fruit en groenten. Het dieet omvat alleen gezonde vetten, zoals die in noten en zaden, als een holbewoner geconfronteerd met een volledig karkas en geen koelkast zou waarschijnlijk alleen de beste sneden hebben gebruikt in zoveel hoeveelheid als hij fysiek kon eten voordat het vlees ging rot of aangetrokken aaseters of roofdieren.
Frasettocon bevestigde de resultaten:

"De bloeddruk van iedereen daalde, over twee weken waren ieders cholesterol en triglyceriden beter en de gemiddelde daling was 30 punten ... Dat is het soort druppel dat je krijgt door Statines gedurende zes maanden te nemen."

Robert Lustig, MD. een endocrinoloog bij UCSF, zei dat mensen op het dieet een achteruitgang van hun diabetes hebben ervaren als een resultaat, tot het punt dat ze effectief worden genezen.
Dr. Kim Mulvihill, een verslaggever van CBS, probeerde het dieet zelf en dokters raadden aan om permanent op het dieet te blijven. Haar cholesterol, bloeddruk en bloedsuikerspiegel daalden dramatisch over een paar weken. Na zeven weken was ze niet langer pre-diabetisch en door het zogenaamde paleodieet te combineren met een afslankprogramma verloor ze dertig pond.
Robert Lustig, MD. zegt :

"Waar het op neer komt is dat we onszelf aan het doden zijn ... We hebben 66 miljoen zwaarlijvige volwassenen en 20 miljoen zwaarlijvige kinderen in dit land ... Ze gaan niet allemaal verder met het paleolithische dieet."

Hij zegt dat de oplossing niet extreem hoeft te zijn, eerder om terug te gaan naar de basis, ons lichaam effectief te laten werken op de juiste brandstof die ze moesten verbranden:

"Weinig suiker, veel vezels en je hebt het genageld, dat is iets wat je kunt doen en het wordt genoemd ... Eet ... Echt ... Eten."

Het enige dat je niet echt kunt doen, is op het paleodieet en vegetarisch zijn, omdat zoveel van het dieet uit vlees en vis komt.
Geschreven door Rupert Shepherd