Voedselveiligheidsregels voorgesteld door de FDA

Twee nieuwe voedselveiligheidsregels om door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen zijn voorgesteld door de Amerikaanse FDA (Food and Drug Administration).
De FDA zegt dat haar voorstellen de komende drie maanden beschikbaar zullen zijn voor publieke commentaren. Het beweert dat zijn nieuwe voorstellen inzake veiligheidsvoorschriften de doelstellingen van de tweepartijse FDA voor de moderniseringswet voedselveiligheid (FSMA) in praktijk zullen brengen.
Amerikanen worden aangemoedigd om de voorstellen te herzien, evenals de opmerkingen die zullen komen.
Volgens het Agentschap bouwen de voorgestelde regels voort op belangrijke stappen die zijn genomen tijdens de huidige administratie, waaronder:

• De eerste eierveiligheidsregel die consumenten beschermt Salmonella
• Strengere testen van rundvlees voor E coli
• Vrijwillige richtlijnen voor voedselveiligheid - die volgens het Agentschap goed worden gevolgd

Volgens de FDA:

"De regels volgen op uitgebreide hulp van de FDA voor de agf-industrie, de consumentengemeenschap, andere overheidsinstanties en de internationale gemeenschap Sinds januari 2011 hebben medewerkers van de FDA over het hele land toerde boerderijen en faciliteiten en namen deel aan honderden vergaderingen en presentaties met wereldwijde regelgevende partners. belanghebbenden in de industrie, consumentengroepen, boeren, staats- en lokale functionarissen en de onderzoeksgemeenschap. "

Secretaresse voor gezondheid en menselijke diensten Kathleen Sebelius noemt de FDA FSMA een 'verstandige wet' die de focus van voedselveiligheid van een reactieve naar een preventieve zet. "Met de steun van de industrie, consumentengroepen en het tweeledige leiderschap in het Congres, zetten we een op wetenschap gebaseerd, flexibel systeem op om ziekten door voedsel te voorkomen en Amerikaanse families te beschermen."

De "aanzienlijke" belasting van door voedsel overgedragen ziekten in de VS.

Volgens de FDA is de last van door voedsel overgedragen ziekten in de VS 'substantieel'.

• Elk jaar lijdt een zesde van de bevolking van het land aan een door voedsel overgedragen ziekte.
• Bijna 130.000 mensen worden elk jaar in het ziekenhuis opgenomen door door voedsel overgedragen ziekten
• Door voedsel overgedragen ziekten veroorzaken elk jaar 3.000 sterfgevallen

Niet alleen zal het voorkomen van door voedsel overgedragen ziekten mensen redden van ernstig ziek worden en doodgaan, het zal ook de medische kosten verlagen en de verstoringen van het voedselsysteem voorkomen en de hoge kosten die uitbraken en herroepingen veroorzaken.
De FSMA-regels maken deel uit van een geïntegreerde inspanning om de nationale voedselveiligheid te hervormen en hebben een sterke focus op preventie. Het is belangrijk dat het Amerikaanse publiek toegang heeft tot veilig voedsel dat zowel in eigen land als in het buitenland wordt geproduceerd. Regels met betrekking tot de invoer van voedingsmiddelen zullen binnenkort worden gepubliceerd, voegde de FDA eraan toe.

De eerste voorgestelde regel

Makers van voedsel dat in de VS wordt verkocht, zouden een formeel plan moeten ontwikkelen om ervoor te zorgen dat hun voedselproducten geen door voedsel overgedragen ziekten veroorzaken. Dit is inclusief voedingsmiddelen geproduceerd in buitenlandse of binnenlandse faciliteiten.
De regel vereist ook dat voedselproducenten plannen hebben om eventuele problemen te verhelpen.

Het Amerikaanse publiek wordt uitgenodigd om op dit voorstel te reageren.
Het Agentschap schreef in een online communiqué: "De FDA stelt voor dat veel voedselproducenten zich houden aan de nieuwe regels voor preventieve controles één jaar nadat de definitieve regels in het federale register zijn gepubliceerd, maar dat kleine en zeer kleine bedrijven extra tijd krijgen."

De tweede voorgestelde regel

Veiligheidsnormen voor de productie en oogst van landbouwproducten. De regel zou niet vrijwillig zijn, maar afdwingbaar. De FDA stelt wetenschappelijke en op risico's gebaseerde normen voor de juiste oogst en productie van groenten en fruit voor.
Het Agentschap nodigt het publiek ook uit om commentaar te leveren op deze voorgestelde regel.
Grotere bedrijven moeten zich binnen 26 maanden na de definitieve regel houden aan de meeste productveiligheidsvereisten wanneer deze in het federale register worden gepubliceerd. Kleinere bedrijven zouden meer tijd krijgen om te voldoen. Vereisten met betrekking tot waterkwaliteit zouden op de langere termijn worden geïmplementeerd.
FDA-commissaris Margaret A. Hamburg, M.D., zei:

"De FDA weet dat voedselveiligheid, van boer tot bord, een partnerschap vereist met de industrie, consumenten, lokale, deelstaat- en stamregeringen en onze internationale handelspartners.Onze voorgestelde regels weerspiegelen de input die we van deze belanghebbenden hebben ontvangen en we zien uit naar werken met het publiek terwijl ze de voorgestelde regels herzien. "

Uitgebreid onderzoek en overleg werden uitgevoerd voordat de FDA de twee voorgestelde regels uitvaardigde, waaronder lokale bijeenkomsten in 14 staten, honderden presentaties en vijf federale openbare vergaderingen. Boerderijen en verschillende soorten faciliteiten werden ook bezocht en geraadpleegd.
Michael R. Taylor, de plaatsvervangend commissaris van de FDA voor voedsel en diergeneeskunde, zei: "We weten dat one-size-fits-all-regels niet werken. We hebben gewerkt aan het ontwikkelen van voorgestelde voorschriften die zowel effectief als praktisch kunnen zijn in de verschillende hedendaagse voedselsysteem. "
Importeurs zullen zich moeten houden aan enkele aanvullende regels die binnenkort zullen worden gepresenteerd, voegde de FDA eraan toe. Het Agentschap benadrukte dat een beter toezicht op geïmporteerd voedsel een essentieel onderdeel is van het doel van de FSMA. Bijna 15% van al het voedsel dat in de VS wordt geconsumeerd komt uit het buitenland - veel producten met een hoog risico worden geïmporteerd.
Er zullen ook nieuwe regels worden voorgesteld met betrekking tot diervoederfaciliteiten. De FDA zegt dat de regels vergelijkbaar zijn met de preventieve die momenteel bestaan ??voor menselijke voeding.
Voor meer informatie:

• Kennisgeving federaal register voor de voorgestelde regel "Huidige goede productiepraktijken en gevarenanalyses en op risico gebaseerde preventieve controles voor humane voeding"
• Federal Register Notice for the Produce Rule "Standards for the Growing, Harvesting, Packing and Holding of Produce for Human Consumption"

Geschreven door Christian Nordqvist