Wijnverbruik Kan beschermen tegen vervelende verbranding door de zon

Het drinken van wijn kan beschermen tegen de schadelijke effecten van zonnebrand, onderzoekers van de Universiteit van Barcelon onthuld in de Journal of Agricultural and Food Chemistry. Ze legden uit dat druiven en druivenderivaten een verbinding bevatten - een flavonoïde - die de menselijke huid helpt beschermen tegen de schadelijke effecten van ultraviolette straling.
De auteurs legden uit dat wijn is aangetoond in eerdere studies om enig effect te hebben bij de bescherming tegen de ziekte van Alzheimer, holtes en prostaatkanker. In geen enkele eerdere studie was echter gekeken naar het effect dat het op de menselijke huid kan hebben.
De onderzoekers schreven:

"Verschillende studies hebben aangetoond dat de menselijke huid kan worden beschermd tegen UV-straling door gebruik te maken van antioxidanten die van planten zijn afgeleid."

De wetenschappers legden uit dat wanneer UV-stralen de menselijke huid raken, ze ROS (reactieve zuurstofspecies) activeren, die lipiden, DNA en andere grote moleculen oxideren, die op hun beurt andere enzymen activeren die huidcellen vernietigen. Flavonoïden, aangetroffen in druiven, ondermijnen de vorming van de ROS in huidcellen die worden blootgesteld aan UVB- en UVA-stralen.
Afgezien van het onthullen van een ander voordeel van het nuttigen van wijn, hoofdonderzoekers, gelooft Marta Cascante dat hun bevindingen kunnen leiden tot nieuwe manieren om de huid te beschermen tegen schadelijke zonnestralen.
De auteurs schreven:

"Deze bemoedigende in-vitroresultaten ondersteunen verder onderzoek en moeten in de klinische farmacologie van plantaardige polyfenolische extracten worden beschouwd als nieuwe agentia voor de fotoprotectie van de huid."

Geschreven door Christian Nordqvist