Heart Healthier Oat Variety Developed

Veredelaars van de Wisconsin-Madison University hebben een nieuwe haversoort ontwikkeld, BetaGene genaamd, die 2% hoger is in bèta-glucaan en daarom nog meer cardio-vriendelijk is dan andere haverrassen op de markt.
John Mochon, programmamanager van het Small Grains Breeding Program in UW-Madison's agronomie-afdeling, legt uit:

"Het grootste ding dat opvalt aan deze nieuwe variëteit, BetaGene, is dat het zowel een variëteit met hoge opbrengst als een hoog gehalte aan bètaglucaan is. Beta-glucaan is een hart-gezonde chemische stof die exclusief is voor haver."

BetaGene is gemiddeld 2% hoger in bètaglucaan dan andere haverrassen op de markt. Dit is een significante toename van de voedingswaarde, aangezien een toename van 2% zich vertaalt in een verhoging van 20% in bètaglucangehaltes in producten gemaakt van de haver.
Volgens voedingsdeskundigen is bètaglucan vergelijkbaar met een spons die cholesterolrijke zuren in de bloedbaan opzuigt. Een onderzoek door de Agricultural Research Service van USDA wees uit dat, in combinatie met een gezond dieet, slechts 3 gram per dag van BetaGene, dat ook oplosbaar is, het LDL-cholesterolgehalte zou kunnen verlagen, d.w.z. het 'slechte' cholesterol en het risico op coronaire hartziekten zou verminderen.
De UW-fokkers verwachten de nieuwe variëteit vrij te geven voor het groeiseizoen 2014 en hebben hun areaal dit jaar ook in anticipatie verhoogd.
Met ongeveer 300.000 hectare haver gekweekt per jaar, Wisconsin is een van de top haver-groeiende staten. De helft van de geoogste haver wordt gebruikt als veevoer en om vee te voeren, terwijl de rest wordt geoogst voor graan, wat gemiddeld 60 tot 70 bushels per hectare oplevert.
Mochon legt uit dat, omdat andere gewassen een beter rendement opleveren en andere marktkrachten hebben veroorzaakt dat groeiende haver minder winstgevend is, dit heeft geleid tot een gestage daling van het haveroppervlak in de VS door de jaren heen, zeggende:

"Daarom probeer ik waarde toe te voegen aan haver. Het is een van mijn doelen om die trend om te keren. Dingen zoals een verhoogde bèta-glucan, het ontwikkelen van foerageerlijnen, het ontwikkelen van lijnen die roestbestendig zijn en het ontwikkelen van lijnen met een hoog gruispercentage zijn allemaal onderdeel van deze inspanning. "

BetaGene heeft al interesse in de voedselindustrie gegenereerd en Mochon hoopt dat de nieuwe variëteit zal helpen om de vraag naar haver te verhogen. Eén groot maalbedrijf heeft Wisconsin al bezocht om meer te weten te komen over de experimentele variëteit.
Het ontwikkelen van de nieuwe variëteit in deze fase heeft UW fokkers 14 jaar gekost.
Ze volgden de standaardprocedure voor het beoordelen van experimentele gewasvariëteiten en voerden het originele kruis uit in 1998 voordat de haver werd gevoed in rassenproeven tot de kwekers er van overtuigd waren dat het klaar was voor telers. Mochon stelt dat het proces tussen de 12 en 15 jaar duurt om te bewijzen dat de variëteit goed oplost, ziektes kan afweren en een bewezen staat van dienst heeft voor succes voordat het kan worden overwogen om vrij te geven.
In termen van BetaGene was er ook een internationaal aspect. Het nieuwe ras moet voldoen aan de vereisten om gecertificeerd te worden en een licentie te krijgen in Canada, aangezien Canada een grote producent van haver en een zeer belangrijke potentiële markt is.
Geschreven door Petra Rattue