nl.3b-international.com
Meloen Scare Spreads met Listeria gevonden in Romaine Lettuce
De schrik van de Listeria-uitbraak lijkt nog niet te zijn afgenomen met 2500 dozen met voorgesneden en versnipperde Romaine Lettuce die in Californië zijn teruggeroepen.
Hoewel de kans groter is dat de ziekte de bejaarden en mensen met een verzwakt immuunsysteem beïnvloedt, blijft het probleem voor iedereen, vooral zwangere vrouwen, van belang. De bedorven Cantalope-meloenen uit Colorado maakten minstens 84 mensen ziek en doodden er 15 sinds 31 juli. Het is de ergste uitbraak in zijn soort in de VS voor ten minste 10 jaar.
Gelukkig zijn er tot nu toe geen problemen aan de sla toegeschreven en het product van True Leaf Farms, in handen van Church Brothers LLC in Salinas, Californië, was alleen in de winkels van Cash & Carry Smart Food Service in Oregon, Washington en Idaho. Het bedrijf bevestigde ook dat het product werd verzonden naar 19 andere staten en Alberta, Canada. Het probleemproduct is op 12 en 13 september verscheept.
Listeria kan veroorzaken wat bekend staat als listeriose, een ernstige maar zeldzame ziekte. Listeriose veroorzaakt meestal milde griepachtige symptomen, waaronder braken, misselijkheid, krampen, ernstige hoofdpijn, constipatie of koorts.
De beste manier om het te vermijden, is eenvoudigweg om hoge normen voor voedselhygiëne te handhaven, aangezien bronnen van Listeria vooral worden geassocieerd met dieren, bodem, vegetatie en riolering. Het probleem voor zwangere vrouwen is dat de bacteriën de placenta kunnen passeren naar de foetus, daarom wordt zwangere vrouwen geadviseerd om voorzichtige voedingskeuzes te maken. Listeria is zeer gevaarlijk voor baby's en kan vroeggeboorte veroorzaken waardoor het kind extreem ziek wordt. Hoewel het met antibiotica kan worden behandeld, wordt Listeria ook geassocieerd met meningitis, longontsteking en encefalitis.
Het is ook belangrijk om op te merken dat Listeria enige tijd kan duren om DR te incuberen. Robert Tauxe van het Centrum voor Ziektebestrijding legt uit:
"het aantal ziekten van listeria-besmette meloen zal waarschijnlijk stijgen."
Mensen moeten voorzichtig zijn met griep, zoals pijn en krampen.
Rupert Shepherd rapporteert voor Medical News Today.com
Tiny proportie van Amerikanen beoefent zeven gezonde gewoonten
Slechts 1,2% van de Amerikanen voldeed van 2005 tot 2010 aan alle 7 cardiovasculaire gezondheidsmetrieken, vergeleken met 2% van 1988 tot 1994, rapporteerden onderzoekers deze week in JAMA (Journal of the American Medical Association). Hoewel sommige factoren zijn verbeterd, zoals roken, anderen niet, legden de auteurs uit.
Moet ik me zorgen maken over H5N1-vogelgriep?
Inhoudsopgave Wat is H5N1? Symptomen Oorzaken Diagnose Behandeling Preventie Pandemie Vogelgriep, of vogelgriep, verwijst naar een groep infectieziekten die wordt veroorzaakt door influenzavirussen die vogels infecteren en ziek maken. Eén subtype van vogelgriep is H5N1. H5N1 is een ernstige infectie met een hoog sterftecijfer.
