Amerikanen: "Reduce Your Salt Intake", zegt CDC

Centers for Disease Control (CDC) hebben, vrij zeker, aangekondigd dat Amerikanen te veel zout eten en dat er actie moet worden ondernomen om de zoutconsumptie van de natie te verminderen.
Er moet meer inspanning worden gedaan om het publiek en de voedselindustrie van mening te doen veranderen en de risico's van hoge bloeddruk, hartziekten en beroertes te zien, die onomstotelijk zijn verbonden met een hogere natriuminname.
Met een groot deel van het voedsel dat we vandaag de dag eten, is het op een of andere manier voorbereid maken, het verminderen van zoutinname niet zo eenvoudig als het vragen aan mensen om de shaker neer te leggen. Het vereist een brede bevolkingsbenadering in consortium met de voedingsindustrie.
Het rapport, gefinancierd en voorbereid door de Federale Overheidsdienst, maakt vergelijkingen met de Britse inspanningen, waarbij een brede overheidinspanning om voedselproducenten en het grote publiek te overtuigen om zoutverbruik te verminderen, met vrijwillige zoutniveaus overeengekomen met fabrikanten, leidde tot een vermindering van bijna 10% ten opzichte van acht jaar.
De onderzoekers schatten dat een vergelijkbaar resultaat in de VS $ 4 miljard per jaar zou besparen op de kosten van de gezondheidszorg.
Hun huidige aanbeveling voor zoutinname is 2,3 gram per dag. Maar bijna de helft van de bevolking van de Verenigde Staten wordt beschouwd als onderdeel van een hogere risicocategorie die zou moeten dalen tot 1,5 g per dag. Dit omvat mensen met gezondheidskwesties zoals hoge bloeddruk, diabetes, chronische hartziekte, mensen ouder dan 51 en die van Afro-Amerikaanse afkomst.
Analyse van de gegevens van 2005-2008 van 19.000 deelnemers aan de Amerikaanse nationale enquête naar gezondheid en voeding vond dat 98,6 procent van de Amerikanen hun dagelijkse natriuminname tot 1500 milligram moest verminderen, en 88,2 procent van degenen die hun inname tot minder dan 2300 mg moesten verminderen per dag, consumeren meer dan die bedragen.
Geschreven door Rupert Shepherd

Hoe insectenvleugels bacteriën vernietigen

In een nieuwe studie beschrijven onderzoekers hoe de geaderde vleugel van de Clanger-cicade het eerste bekende voorbeeld is van een natuurlijk biomateriaal dat bacteriën doodt bij contact, alleen met behulp van de fysieke structuur, zonder hulp van chemische of biologische agentia. Kleine nanopatronen op het vleugeloppervlak van de sprinkhaanachtige soort scheuren eenvoudigweg de micro-organismen uit elkaar.

(Health)

Slapeloosheid beïnvloedt 23% van het Amerikaanse personeelsbestand en kost jaarlijks $ 63,2 miljard

De gemiddelde Amerikaanse arbeider verliest jaarlijks 11,3 dagen aan verloren productiviteit vanwege slapeloosheid; dat staat gelijk aan een verlies van $ 2.280 per stuk, melden onderzoekers in het tijdschrift Sleep. Slapeloosheid is een aandoening die wordt gekenmerkt door moeite om in slaap te vallen en in slaap te blijven. Het omvat een breed spectrum van slaapstoornissen, van onvoldoende slaap tot gebrek aan goede nachtrust.

(Health)