nl.3b-international.com
Het eten van warme voedingsmiddelen op melamine-gerechten verhoogt het risico op nierstenen
Het eten van warme voedingsmiddelen op melamine-gerechten verhoogt het risico op het ontwikkelen van nierstenen.
De bevinding kwam uit een nieuw onderzoek uitgevoerd door Taiwanese onderzoekers en werd gepubliceerd in het tijdschrift JAMA Interne geneeskunde.
De onderzoekers ontdekten dat de hoeveelheid melamine waaraan we worden blootgesteld toeneemt bij hoge temperaturen, daarom stijgt de kans op het ontwikkelen van nierstenen.
Het team, geleid door Chia-Fang Wu, M.S., Ph.D., van de Medische Universiteit van Kaohsiung, Taiwan, voerde een cross-over onderzoek uit naar de consumptie van noodle-soep in melaminekommen en totale melaminenexcretie in de urine.
Volgens achtergrondinformatie in het rapport kan een constante blootstelling aan lage doses melamine worden gekoppeld aan urolithiasis (urinewegsysteemstenen) bij kinderen en volwassenen.
Een eerder rapport toonde aan dat er een toename was in het aantal kinderen dat urinaire stenen had door de melamine-besmette formule.
Er waren twaalf gezonde mensen, zes mannen en zes vrouwen, die aan het onderzoek deelnamen. De 12 deelnemers werden opgesplitst in 2 groepen:
- één groep at 500 ml hete noedelsoep in melaminekommen
- de andere groep at soep in keramische kommen
Na een "uitwasperiode van drie weken" at de groep die at van de keramische kommen van de melaminekommen en de groep die at van de melaminekommen at van de ceramische kommen.
De deelnemers werd gevraagd om een ??tweede maal urinemonsters te geven, zodat de onderzoekers konden vergelijken.
De resultaten toonden dat totale melamine-excretie in de urine gedurende 12 uur was 8,35 microgram in melaminekommen en de totale melaminenexcretie in de urine gedurende 12 uur was 1,31 microgram in keramische kommen.
De wetenschappers concludeerden:
"Melamine servies kan grote hoeveelheden melamine afgeven wanneer het wordt gebruikt om voedingsmiddelen op hoge temperatuur te serveren. De hoeveelheid melamine die vrijkomt in voedingsmiddelen en dranken van melamine servies varieert per merk, dus de resultaten van deze studie van één merk mogen niet worden gegeneraliseerd naar andere merken .
Hoewel de klinische betekenis van welk niveau van melamine-concentratie in de urine nog niet is vastgesteld, moeten de gevolgen van langdurige blootstelling aan melamine nog steeds zorgen baren. "
Het onderzoek kreeg steun van de National Science Council, de Taiwanese National Health Research Institutes en het Kaohsiung Medical University Hospital.
Geschreven door Sarah Glynn
Wetenschappers ontdekken de link tussen prostaatkanker en vitamine A
Een recente studie, gepubliceerd in het tijdschrift Nucleic Acids Research, heeft onthuld dat wetenschappers, geleid door professor Norman Maitland van de Universiteit van York, een verband tussen vitamine A en prostaatkanker hebben ontdekt. Zijn onderzoek heeft een bepaald prostaatkanker-gen gevonden dat onder controle staat van retinezuur, een vorm van vitamine A.
Gebruik geen tabak terwijl je zwanger bent, maar snuiftabak misschien nog erger zijn dan rook
We weten allemaal dat roken kan doden en vooral schadelijk is voor de ongeborene, of het nu wordt ingeademd door moeders, tweedehands rook of in een maternaal toedieningssysteem voor snuiftabak. In een nieuwe studie wordt gekeken naar wat het gevaarlijkst is en er is vastgesteld dat baby's die zijn geboren om te snuiven met moeders meer kans hadden op ademhalingsproblemen dan degenen van wie de moeder rookte tijdens de zwangerschap.
