Food-commercials veranderen de eetprioriteiten van kinderen

Junkfood levert een belangrijke bijdrage aan de torenhoge cijfers van obesitas bij kinderen, diabetes type 2, hoog cholesterol en hoge bloeddruk. Kinderen worden meerdere keren per dag blootgesteld aan voedselreclame - waaronder reclame voor junkfood. Onderzoekers hebben ontdekt dat deze advertenties direct invloed hebben op de voedselkeuze en hersenactiviteit van kinderen en mogelijk een rol spelen bij overeten en de bijbehorende gezondheidsrisico's.
Tv-commercials kunnen ervoor zorgen dat kinderen sneller geneigd zijn sneller en impulsiever beslissingen te nemen over hun voedselkeuzes.

De voedingsindustrie besteedt ongeveer $ 1,8 miljard per jaar aan marketingproducten voor kinderen en adolescenten. Van kinderen in de leeftijd van 2-5 jaar worden naar schatting meer dan 1.000 advertenties per jaar bekeken en tieners bijna 2.000.

Voedselmarketing wordt aangehaald als een belangrijke omgevingsfactor in voedselkeuzes en te veel eten, en als gevolg hiervan is gebleken dat obesitas en tv-reclame en merkbekendheid zowel de bekendheid als de voorkeur van het voedsel beïnvloeden.

Uit eerder onderzoek blijkt dat kinderen die advertenties bekijken, eerder geneigd zijn om merkvoeding te geven dan kinderen die niet worden blootgesteld aan advertenties. Gedragsstudies hebben een verband gemeld tussen receptiviteit voor reclame voor voedingsmiddelen en de hoeveelheid geconsumeerd voedsel.

Andere studies hebben vastgesteld dat kinderen met overgewicht mogelijk beter inspelen op de merkvorming van voedingsmiddelen en daardoor een groter risico lopen beïnvloed te worden door marketing. Onderzoek heeft een verband aangetoond tussen het op de markt brengen van junkfood en een verhoogd risico op obesitas bij kinderen.

Een eerdere studie door hoofdonderzoekauteur Amanda S. Bruce, Ph.D., assistent-professor gedragswet Pediatrics aan het University of Kansas Medical Center, documenteerde individuele verschillen in hersenactivatie in reactie op reclamesignalen voor voedingsmiddelen, zoals logo's van fastfoodmerken.

Bij het observeren van logo's van voedingsmerken demonstreren obese kinderen verminderde neurofunctionele reactiviteit in de prefrontale cortex - een corticale regio waarvan bekend is dat het geassocieerd is met zelfcontrole.

Beslissingsprocessen en hersenactiviteit gemonitord tijdens voedselselecties

In de nieuwe studie wilde Bruce samen met onderzoekers van het University of Kansas Medical Center en de University of Missouri-Kansas City de besluitvormingsprocessen en de hersenactiviteit van kinderen tijdens actieve voedselselecties onderzoeken.

Concreet wilde het team achterhalen of voedselkeuzes en hersenactiviteit waren veranderd na het bekijken van reclame voor het eten.

Het onderzoek, gepubliceerd in The Journal of Pediatrics, gecentreerd op 23 kinderen in de leeftijd van 8-14 jaar. De kinderen verstrekten smaak- en gezondheidsbeoordelingen voor 60 voedingsmiddelen op basis van hoe lekker en gezond ze dachten dat ze waren.

Bruce en collega's bestudeerden de hersenactiviteit van de kinderen - met behulp van functionele magnetische resonantie beeldvorming (fMRI) - terwijl ze voedselkeuzes maakten na het bekijken van tv-reclames voor eten en niet-eten.

"Voor hersenanalyses lag onze primaire focus op de hersenregio die het meest actief is tijdens beloningswaardering, de ventromediale prefrontale cortex," zegt Bruce. Tijdens de hersenscan werden de kinderen gevraagd of ze de voedselproducten direct na de commercials wilden zien.

Kijken naar reclame voor eten beïnvloedde de smaakvoorkeuren van kinderen

De resultaten benadrukten dat de beslissingen van kinderen over het voedsel dat ze wilden eten over het algemeen werden bepaald door smaak eerder dan door gezondheid. De smaak van voedingsmiddelen was nog belangrijker na het bekijken van reclame voor eten - dat wil zeggen, kinderen gaven de voorkeur aan specifiek voedsel en legden een nog grotere nadruk op smaakkenmerken van deze voedingsmiddelen.

De onderzoekers ontdekten dat het kijken naar reclame voor eten de manier waarop kinderen het belang van smaak beoordelen bij het maken van voedselkeuzes verandert. De auteurs schrijven: "Het is mogelijk dat de voedselreclamespots kinderen ertoe aanzetten zich te concentreren op de meer hedonistische aspecten van voedsel."

"Voedselreclamespotjes kunnen kinderen ertoe aanzetten hun smaak en behoefte aan specifieke voedingsmiddelen in overweging te nemen, ongeacht het gebrek aan gezondheidsvoordelen.Dit grotere nadruk op smaak kan het voor relevante zorgverleners nog moeilijker maken om gezonde voedselkeuzes aan te moedigen. voor beleid met betrekking tot voedselreclame voor kinderen, "voegen ze eraan toe.

In vergelijking met non-foodcommercials vertoonde het vmPFC-gebied van de hersenen dat is geassocieerd met beloning en waardebeoordeling verhoogde activiteit op het moment van voedselkeuze na het bekijken van voedselcommercials. Deze activiteit geeft aan dat reclame voor kinderen de hersenen van kinderen stimuleert op een manier die niet voor commerciële doeleinden geldt.

Hoe meer honger het kind meldde, des te groter de vmPFC-activiteit, wat suggereert dat wanneer kinderen honger hebben, het effect van reclamespotjes op hersenactiviteit bijzonder opvallend kan zijn.

De meeste kinderreclame's adverteren voedingsmiddelen met veel vet, suiker en natrium

Obesitas is meer dan verdubbeld bij kinderen en verviervoudigd bij adolescenten in de afgelopen 30 jaar, volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

Het percentage Amerikaanse kinderen van 6-11 jaar met obesitas nam toe van 7-18 procent tussen 1980-2012 en evenzo bij adolescenten van 12-19 jaar, toenemend van 5-21 procent in dezelfde periode. De uitbuitende aard van voedselreclame gericht op kinderen geeft aanleiding tot bezorgdheid over de mogelijk schadelijke effecten van reclame voor levensmiddelen op de gezondheid van kinderen.

Volgens de American Heart Association, hoewel veel landen over de hele wereld voedselreclame en -marketing gericht op jongeren streng controleren of verbieden, is dit niet het geval in de VS.

Kinderen en tieners geven elk jaar meer dan $ 180 miljard uit, en ze beïnvloeden de uitgaven van hun ouders voor nog eens $ 200 miljard per jaar.De American Heart Association merkt op dat 84 procent van het voedsel dat als gezond wordt geadverteerd, niet voldoet aan de standaard voedingsnormen, en 86 procent van de voedingsmiddelenadvertenties die door kinderen worden bekeken, is voor producten met veel vet, suiker of natrium.

De studieresultaten tonen aan dat het kijken naar reclame voor eten de manier kan veranderen waarop kinderen de smaak waarderen, waardoor kinderen sneller en impulsiever keuzes kunnen maken.

"Foodmarketing kan systematisch de psychologische en neurobiologische mechanismen van beslissingen over kindervoeding veranderen."

Amanda S. Bruce, Ph.D.

Toekomstige studies door Bruce en zijn collega's kunnen zich concentreren op verschillen in hersenactiviteit tussen magere en te dikke of zwaarlijvige kinderen bij het nemen van beslissingen over eten na het bekijken van commercials, en het onderscheid tussen gezonde en ongezonde voedingskeuzes.

Lees hoe kinderen in de leeftijd van 2-19 jaar niet voldoen aan de richtlijnen voor cardiovasculaire gezondheid.

In The Fight To Cure Type 1 diabetes zijn betere onderzoeksstandaarden nodig

Sinds de eerste klinische onderzoeken die gericht waren op het genezen van type 1 diabetes begon ongeveer 30 jaar geleden, een remedie was de missie van onderzoekers over de hele wereld. Ondanks verschillende vorderingen lijkt een remedie echter nog altijd buiten bereik. Dat punt werd frustrerend helder gemaakt voor onderzoekers over de hele wereld eerder dit jaar, toen veel klinische onderzoeken die grote hoop hadden gehad op basis van laboratoriumonderzoekstudies, onbevredigende resultaten opleverden.

(Health)

Cognitie Defecten zo schadelijk als diabetes, hartfalen op lange termijn

Heeft cognitieve stoornissen een impact op de levensverwachting vergelijkbaar met chronische aandoeningen zoals diabetes of chronisch hartfalen? Een nieuw onderzoek van 13 jaar zegt ja en verklaart waarom in de nieuwe uitgave van Annals of Internal Medicine deze week. Cognitieve stoornissen die zich ontwikkelen in de kindertijd of adolescentie kunnen het gevolg zijn van vele aandoeningen.

(Health)