Niveaus van natrium- en kaliuminname geassocieerd met sterfgevallen onder Amerikaanse volwassenen, onthult nieuwe studie

Volgens een nieuw rapport gepubliceerd in het nummer van 11 juli van Archives of Internal Medicine, een van de JAMA / Archives tijdschriften, mensen met een hoge natriuminname lopen een verhoogd risico op cardiovasculaire aandoeningen (CVZ) en mortaliteit. Het risico neemt aanzienlijk toe als een hoge natriuminname gepaard gaat met een lage inname van kalium.
Zoals vermeld in de achtergrondinformatie van het artikel, suggereert literatuuronderzoek sterk mogelijke associaties tussen hypertensie en hoge natriuminname of lage kaliuminname. De auteurs stellen,

"Onlangs hebben verschillende studies gesuggereerd dat de verhouding tussen natrium- en kaliumopnames een belangrijker risicofactor voor hypertensie en HVZ vertegenwoordigt dan elke factor alleen." "Het onderzoeken van de gezamenlijke effecten van natrium- en kaliuminname op hart- en vaatziekten is bijzonder belangrijk omdat de meeste van de Amerikaanse bevolking dagelijks meer natrium en minder kalium gebruiken dan wordt aanbevolen."

Onderzoeker Quanhe Yang, Ph.D., die werkzaam is in de Centers from Disease Control and Prevention, Atlanta, en zijn collega's, gebruikte gegevens van het Third National Health and Nutrition Examination Survey Linked Mortality File. Een cohort van 12.267 op basis van voedingsinformatie, demografische kenmerken, gezondheidsgeschiedenis en mortaliteitstoestand werd geselecteerd voor het onderzoek. De analyse van gegevens voor consumptie van natrium-kalium, samen met zijn verhouding werd uitgevoerd. Gegevensanalyse werd ook uitgevoerd om de relatie van deze variabelen en het risico van overlijden ten gevolge van CVD, ischemische hartziekte (IHD) of enige andere oorzaak (mortaliteit door alle oorzaken) verder te begrijpen.
De resultaten voor een follow-up periode van 14,8 jaar onthulden, onder alle 2270 deelnemers waren overleden; waarvan 825 sterfgevallen gerelateerd waren aan HVZ en 433 aan IHD. Wetenschappers hebben ook aangetoond dat mannelijk geslacht, jongere leeftijd, roken en etnische achtergrond enkele extra kenmerken hadden die verband hielden met een hogere natrium-kaliumverhouding. Bij variabele aanpassingen resulteerde hogere inname van natrium in verhoogde mortaliteit door alle oorzaken terwijl een lager sterfterisico werd waargenomen bij een hogere inname van kalium. Onderzoekers meldden dat een hogere natrium-kaliumverhouding bij deelnemers het risico op HVZ en IHD aanzienlijk verhoogde.
De auteurs concluderen,

"Samenvattend wijzen onze bevindingen erop dat een hogere natrium-kaliumverhouding geassocieerd is met een significant verhoogd risico op HVZ en sterfte door alle oorzaken in de algemene Amerikaanse bevolking. Aanbevelingen voor de volksgezondheid moeten de nadruk leggen op gelijktijdige vermindering van de natriuminname en toename van de kaliuminname."

Toelichting: Natrium- en Kalium-inname - Mortaliteitseffecten en beleidsimplicaties

In een commentaar op de bevindingen van Yang en collega's, schrijven een team van onderzoekers van het New York City Department of Health and Mental Hygiene, Lynn D. Silver, M.D., M.P.H., en Thomas A. Farley, M.D., M.P.H.,

"Dit artikel versterkt het reeds overtuigende bewijs van de relatie tussen natriuminname en mortaliteit".

Ze zijn van mening dat grootschalige inspanningen nodig zijn om de inname van natrium via de voeding te verminderen en het kaliumverbruik te verhogen.
Silver en Farley suggereren dat grootschalige inspanningen moeten worden voortgezet en dat toevoeging van kaliumgehalte wordt gedaan aan de Nutrition Facts-panels van voedseletiketten. Ze leggen ook de nadruk op het creëren van een voedingsdatabase waarmee het publiek en onderzoekers een beter inzicht krijgen in de voedingsstofinhoud van de Amerikaanse voedselvoorziening. Ze concluderen,

"Het is van cruciaal belang dat we het samenspel van natrium en kalium in het dieet begrijpen en hoe we de inname in een steeds meer verwerkte voedselvoorziening kunnen optimaliseren zonder schade te veroorzaken."

Bron: Archives of Internal Medicine
Geschreven door Anne Hudsmith