Te veel eten wanneer geen honger is, komt vaak voor bij kinderen met obesitas

Kinderen met overgewicht en obesitas eten 34% meer calorieën uit snacks, zelfs na het eten van een maaltijd, in vergelijking met hun broers en zussen van gemiddeld gewicht.
Zich overgeven aan dat veel meer voedsel, als het in de loop van de tijd wordt voortgezet, kan leiden tot overgewichtstoename, volgens een studie van de School of Nursing van de Universiteit van Pennsylvania in The American Journal of Clinical Nutrition.
Lichaamsgewicht is in de Verenigde Staten steeds meer een groot gezondheidsprobleem geworden. Iets meer dan een derde van de Amerikanen heeft een normaal gewicht, terwijl 35,8% te zwaar is en 27,6% zwaarlijvig.
In de studie, bestaande uit 47 paren van hetzelfde geslacht, toonden de resultaten aan dat kinderen met overgewicht en obesitas gevoeliger waren dan hun broers en zussen met overgewicht als ze smakelijke snacks kregen na het eten van maaltijden die ze hadden genoten totdat ze zich verzadigd voelden.
Wanneer een calorie-dichte aperitief voor het eten werd gegeten, aten de gemiddelde broers en zussen minder van hun avondeten dan hun dikke broer of zus. Ondertussen verminderden de zwaarlijvige en te dikke broers en zussen de hoeveelheid voedsel die ze bij het avondeten consumeerden niet genoeg om de extra calorieën die ze uit het voorgerecht haalden te compenseren.
Tanja Kral, Ph.D., hoofdauteur en assistent-professor bij Penn Nursing legde uit:

"De te dikke en obese broers en zussen vertoonden een verminderd vermogen om zich aan te passen aan calorieverschillen en meer snacks consumeerden, zelfs als ze verzadigd waren. Deze bevindingen suggereren dat sommige kinderen minder reageren op hun interne signalen van honger en volheid en zullen blijven eten zelfs wanneer ze vol zijn."

Dr. Kral wees erop dat dit onvermogen erfelijk zou kunnen zijn en vervolgens werd verergerd door een omgeving die grote delen van ongezond voedsel serveert. Omdat de volledige broers en zussen meer vergelijkbare eetpatronen hadden dan de halfbroers en zussen, suggereert de expert dat genetica een rol speelt.
De onderwerpen werden gedurende drie weken geanalyseerd, terwijl ze eenmaal per week een pastadiner kregen met tomatensaus, broccoli, ongezoete appelmoes en twee procent melk.

De kinderen met overgewicht en obesitas aten gemiddeld 93 calorieën meer dan hun normale broertjes en zusjes wanneer ze de optie kregen om na hun maaltijd verrukkelijke snacks te eten.. In de loop van de tijd is deze extra calorie-inname eigenlijk voldoende om overgewicht te veroorzaken.
Dr. Kral concludeerde:

"Deze bevindingen kunnen een gedragsinstantie vertegenwoordigen voor obesitas bij kinderen. Toekomstige studies zouden moeten testen of het aanleren van kinderen om zich te concentreren op interne verzadigingstekens en het op een gezonde manier structureren van de thuisvoedselomgeving kan voorkomen dat risicovolle kinderen teveel eten."

Geschreven door Sarah Glynn