Botten beschermen tijdens gewichtsverlies - Eet eiwitrijke voedingsmiddelen

Volgens een onderzoek online gepubliceerd in de Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, het consumeren van een caloriebeperkt dieet met een lager gehalte aan koolhydraten en meer eiwitten - voornamelijk afkomstig van zuivelproducten - in combinatie met dagelijkse lichaamsbeweging heeft een aanzienlijk positief effect op de gezondheid van de botten bij mensen met overgewicht en jonge vrouwen met obesitas.
De onderzoekers merkten dat verbetering van de botgezondheid bijzonder duidelijk was, vanwege de hoge dichtheid van botondersteunende voedingsstoffen, zoals vitamine D, eiwit en calcium op zuivelbasis.
De onderzoekers namen te zwaar en zwaarlijvig, maar verder gezonde, premenopauzale vrouwen om deel te nemen aan de studie. De vrouwen werden vervolgens in drie groepen verdeeld, die elk ofwel kleine, middelgrote of grote hoeveelheden zuivelproducten consumeerden, samen met lagere of hogere hoeveelheden koolhydraten en eiwit gedurende 16 weken. Bovendien werden vitamine D en calcium van laag naar hoog verdeeld over de drie groepen samen met de zuivelproducten die ze consumeerden.
Elke deelnemer die zeven dagen per week aerobicsoefeningen doet, en twee extra trainingen per gewichtheffen per week.
Andrea Josse, van de afdeling Kinesiologie bij McMaster en hoofdauteur van het onderzoek, legde uit:

"Onze bevindingen tonen het belang aan van de samenstelling van het dieet voor het behoud van de gezondheid van botten tijdens gewichtsverlies." Onze gegevens tonen duidelijk aan dat eiwit van de zuivelbron belangrijk is om schadelijke gevolgen, zoals versneld botverlies tijdens gewichtsverlies, te voorkomen. vrouwen die proberen om af te vallen, moeten een hoger dieet volgen in eiwit dat afkomstig is van zuivel. "

Een voorafgaand onderzoek van hetzelfde team en dezelfde deelnemers toonde aan dat de totale gewichtsverliezen binnen de groepen identiek waren, hoewel de verandering in lichaamssamenstelling significant verschilde met de hogere eiwitrijke, hoog-zuivelgroep die meer significant lichaamsvet en vetverlies in de buik ervaart. evenals grotere vetvrije massa's.

In dit onderzoek hadden dezelfde deelnemers die een hogere eiwit- en hoge zuivelconsumptie gebruikten ook een aanzienlijke verbetering in de markers van botvorming, een verhoging van de circulerende vitamine D-spiegels, geen veranderingen in botverlies en een afname van het niveau van parathyroïd hormoon, die wanneer opgeheven vaak verbonden is met botverlies.
Volgens de onderzoekers is het handhaven of zelfs verbeteren van de gezondheid van de botten bij jonge vrouwen, vooral bij vrouwen die proberen af ??te vallen, van vitaal belang voor de algehele gezondheid en kan het aanzienlijke gevolgen hebben voor het verminderen van de kans op het ontwikkelen van ziekten zoals osteoporose later in het leven.
Stuart Phillips, senior auteur en professor aan de afdeling Kinesiology, verklaarde:

"Onze gegevens bieden een verdere reden om de consumptie van zuivelproducten aan te bevelen om te helpen bij" hoge kwaliteit "gewichtsverlies, dat we definieerden als verlies van vet en sparende spieren, en de bevordering van de gezondheid van de botten bij jonge vrouwen. de leeftijd bij het bereiken en behouden van piekbotmassa is van groot belang, maar bij wie adequate dagboekconsumptie suboptimale innames van calcium en vitamine D zou compenseren. "

Deelnemers die marginaal voldoende eiwitten consumeerden terwijl zij gewichtsverlies ondergingen, vertoonden aanzienlijk verhoogde niveaus van markers van botverlies, wat suggereert dat het consumeren van een dergelijk dieet in de toekomst botten zou verzwakken.
Dairy Farmers of Canada, het Amerikaanse Dairy Research Institute en Canadese instituten voor gezondheidsonderzoek financierden de I.D.E.A.L. (Verbetering van dieetoefeningen en levensstijl) voor vrouwen studeren. Agropur Incorporated verstrekte de zuivelproducten die bij het onderzoek werden gebruikt.
Geschreven door Grace Rattue