Slechte slaap leidt tot ongezonde voedingskeuzes

Slechte voedingskeuzes kunnen deels te wijten zijn aan slaapgebrek, volgens een nieuwe studie.
Op Slaap 2012, laten onderzoekers van de Universiteit van Californië zien hoe slaapgebrek de regio's in het menselijk brein, die verantwoordelijk zijn voor voedselkeuzes, schaadt.

Ze stellen dat deze bevindingen kunnen helpen bij het verklaren van het verband tussen obesitas en slaapgebrek.
De onderzoekers hebben 23 gezonde personen ingeschreven om deel te nemen aan het onderzoek. Vervolgens voerden ze twee functionele magnetische resonantie (fMRI) scans uit op de deelnemers; een na een nacht van slaapgebrek; één na een normale nachtrust. Tijdens het scannen werden de deelnemers verschillende voedselitems getoond en werd gevraagd om te beoordelen hoeveel ze wilden hebben.
Stephanie Greer, hoofdauteur van de studie en een afgestudeerde student aan het Sleep and Neuroimaging Laboratory aan de University of California, Berkeley, legde uit: "Ons doel was om te kijken of specifieke delen van de hersenen geassocieerd met voedselverwerking werden verstoord door slaapgebrek. "
Het team ontdekte dat de hersenactiviteit in de voorhoofdskwab van de hersenen aanzienlijk verslechterde wanneer deelnemers slaapgebrek hadden.
Deze bevindingen geven aan dat slaapgebrek de hogere hersenfuncties kan stoppen die meestal essentieel zijn voor het maken van goede voedselkeuzes, in plaats van het veranderen van activiteit in diepere hersenstructuren die reageren op het basisverlangen.
Greer zei:

"We vonden geen significante verschillen na slaapgebrek in hersengebieden die traditioneel geassocieerd zijn met basisbeloningsreactiviteit, maar in plaats daarvan lijkt het erop dat de regio's hogerop in de hersenen, met name in de frontale kwab, niet alle verschillende signalen integreren die helpen we maken normaal gesproken verstandige keuzes over wat we moeten eten. "

Volgens Greer kan deze verslechtering van de frontale kwab één hersenmechanisme zijn dat de associatie tussen obesitas en slaapdeprivatie verklaart.
Greer legde uit: "Deze resultaten werpen licht op hoe de hersenen worden aangetast door slaapgebrek, wat leidt tot onjuiste voedingskeuzes."
Geschreven door Grace Rattue